老饕们的盛宴，加州美食美酒节

如今葡萄酒已经成为世界性的酒精饮品，因其独特的风味和多种保健作用而受到人们喜爱，关于葡萄酒的起源可谓众说纷纭。今天让我们一起来了解老饕们的盛宴，加州美食美酒节。

加州以当地的美食和佳酿而闻名于世，正如各位吃货们所愿，加州也有丰富多彩的美食、美酒节。

顶级美食、美酒节　　“卵石海滩美食美酒节”（Top Food and Wine Festivals）汇集了顶级厨师及酿酒师，每年四月中旬他们都会亲临现场和吃货们碰面。当天的活动有厨艺展示，特色菜午餐、晚餐以及在搭建的帐篷里举行的品尝晚会。卵石海滩美食美酒节每年在蒙特利（Monterey）及卡迈尔市（Carmel）之间的卵石海滩举行。　　“中海岸味觉盛宴”（SAVOR the Central Coast）由日落杂志（Sunset magazine）主办，每年十月在帕索罗布尔斯（Paso Robles）、圣路易斯奥比斯波（San Luis Obispo）和庇斯摩海滩（Pismo Beach）等地及其周边举行。中海岸味觉盛宴是新兴的加州美食、美酒盛会，包括当地食品厂商之旅，特色午宴、晚宴以及全天品尝盛宴。　　每年美国劳动节周末，索诺玛县（Sonoma County）都会举行索诺玛周末品酒会，当地的酒商们会出席现场，其中规模最大的要数“索诺玛滋味”和“索诺玛谷收获品鉴会”。　　纳帕谷（Napa Valley）全年都有各种美食、美酒节，其中，在每年七月举行的索尔美食节上，大家不仅能尽享美食与葡萄酒，还可以聆听到古典乐，一饱口福的同时还能一饱耳福。一月份的纳帕松露节则是松露爱好者们的天堂，一切都以松露为主题，包括一场特色松露晚宴。“纳帕谷的滋味”则在每年十一月举行，在这个美食节上，大家能亲身体验到农场、酒庄的美妙生活，品尝纳帕乡村滋味，领略一大群名厨的风采。　　另外，每年七月，一场名为“加州美酒节[各种各样的节的名称，都需要突出显示，可以用双引号。譬如“加州美酒节”]的盛会在圣巴巴拉（Santa Barbara）举行。　　沿海生活杂志（Coastal Living magazine）强烈推荐的“顶级海鲜与葡萄酒节”——门多西诺螃蟹与葡萄酒品尝日在每年一月举行，恰逢邓杰内斯（Dungeness）螃蟹上市。门多西诺螃蟹与葡萄酒品尝日当天所有吃的东西都围绕着螃蟹，当天的活动包括酿酒师晚宴，螃蟹大餐，厨艺展示，家常海鲜料理和蟹肉饼烹饪大赛。　　餐厅美食周　　加州几乎所有大大小小的城市每年都会举办美食周，许多顶级餐厅会倾情献上特价菜肴，让大家用较低的价格品尝到平日里昂贵的菜肴。　　洛杉矶餐厅美食周（LA Restaurant Week）每年举办两次，分别在一月和七月。一年一次的洛杉矶大街美食节则是车轮上的美食天堂，所有的美食都在卡车上展示给大家，供大家品尝。　　旧金山的餐厅美食周叫做“吃遍全城”（Dine About Town），同样也是每年举行两次，分别在一月和七月举行。另一个叫做旧金山厨艺·美食·美酒周（SF Chefs. Food. Wine.）的盛事在每年十一月举办，各种顶级名厨云集到此，更有酿酒师、侍酒师和调酒师为大家带来舌尖上的奢华享受。（编译/Mia）