Mannheim Brews如何在利基市场中成名

Mannheim Brews 不仅仅是一家企业，而是对其创始人最大的热爱 - 精酿啤酒和特色咖啡的颂歌。正是这种共同的热爱让Naveen Menon、Nikhil Menon和Shankar Subramaniam——他们在企业、物流和 alco-bev 等不同领域都拥有超过 20 年的经验——开始创业曼海姆.

谈到转型，曼海姆的联合创始人 Naveen 说：“创始人和投资者的共同主题是对工艺的热爱，无论是我们的特色咖啡还是啤酒。工艺是关于质量的，它专注于为客户提供最好的最终产品的过程。因此，退出公司并启动曼海姆是一个轻松的过渡。它帮助我们做一些我们真正热爱的事情。”Nikhil 补充说，他们多元化的背景实际上帮助他们将 Mannheim Brews 扩展到今天的规模。他说：“我们希望获得最好的产品。我们在企业和物流等领域的经验帮助我们增加了产品的价值。”

开始这一切的咆哮

虽然创始人一直都热爱手工艺，但直到德国曼海姆市一家酒吧里的咆哮改变了这一切，曼海姆啤酒的想法并没有出现在任何人的脑海中。一家啤酒制造商和 Mannheim Brews 的一位投资者拥有的酒吧成为该团队哀叹班加罗尔和印度普遍缺乏优质精酿啤酒的场所，促使他们渴望开始自己的冒险。这需要时间，但它导致了印德精酿啤酒厂的即插即用模型的想法。

“主题是利用来自印度的三个合作伙伴(Jungbusch Ales India)以及我们来自德国的合作伙伴(Taproom GmbH)的优势。虽然我们的德国合作伙伴引入了来自德国和欧洲其他地区的精酿啤酒商网络与我们在酿造过程中与我们合作，但印度的合作伙伴将当地知识和合作伙伴网络(如餐厅和小型啤酒厂所有者)带到了餐桌旁拥有有关设备供应商、原材料供应商和政府法规的行业知识，”Naveen 说。

在世界上一些最好的烘焙商和酿酒商的严格流程和努力的支持下，这家初创公司的理念是“无废话”。谈到对他们的服务的关注，Nikhil 说：“我们的啤酒永远不会过早倒下，我们确保我们的罐子的卫生和卫生始终处于关键位置。我们的酿酒师和助理酿酒师确保遵守 SOP，并且我们的产品符合酿酒大师制定的准则。”

曼海姆咖啡也不例外。他们的咖啡来自 Chikmagalur 的优质种植园，根据专业烘焙师创建的配置文件进行烘焙。完美需要时间，只有经过试验后，咖啡才会发给他们的合作伙伴。

这两个垂直行业都遵循轻资产的方法，通过这种方法，团队与餐厅联系起来，通过提供设备、专业知识和大量运营支持来处理他们的整个设置。

曼海姆咖啡的诞生

作为曼海姆产品组合的新成员，咖啡垂直领域及其根源可以追溯到曼海姆市。Mannheim Brews 最近与德国城市的咖啡企业家合作，他们在那里经营咖啡馆和小酒馆，并希望将精酿咖啡带到印度。鉴于他们的使命是成为“所有工艺”的一部分，咖啡是他们业务的自然补充。

该团队在咖啡垂直领域的德国合作伙伴带来了精酿咖啡的部分资本和专业知识，例如提供烘焙配置文件的想法。印度方面负责销售、营销、从各个庄园采购咖啡豆、采购机器和地点。

仅仅因为咖啡的增长范围，咖啡是该业务中令人兴奋的部分。Naveen 透露，“特种咖啡在印度是一个不断增长的市场。因此，我们正在寻找与精酿啤酒相同的模式——“轻资产”方法。我们与班加罗尔的四家餐厅有合作关系。从可扩展性的角度来看，我们将有一家电子商务商店来销售我们的咖啡豆和咖啡。”对于他们的特色咖啡，Mannheim 计划同时使用 B2B 和 B2C 模式，在餐厅和咖啡馆提供咖啡豆，同时还直接通过他们将于 9 月推出的电子商务商店与客户建立更密切的关系。

使用 .in 域扩展覆盖面

该团队一直希望其网站展示“印德”合作的好处。创始人的名字灵感来自这座城市的起源，希望强调再次强调印方合作的方面。“.in 扩展名帮助我们实现营销和品牌推广的渠道化。因此，我们的网站代表了一个德国品牌名称，具有德国质量和效率的属性，并针对印度市场进行了本地化，”Naveen 解释道。

在线业务还帮助该品牌以具有成本效益的方式进行扩展。Mannheim Brews 已经在短短一年半内在两个地点提供精酿啤酒，并在三个月内在四个地点提供咖啡。

与 Mannheim Brews 一样，印度国家互联网交易所 (NIXI) 正在帮助全国数百家初创公司获得 .in 或 .Bharat 域名。除了成本效益，从 NIXI 获得域名的另一个优势是可以从 22 种语言中进行选择。这将有助于企业更容易被合适的受众看到。

未来的计划

Mannheim Brews 希望增加精酿啤酒的足迹。过去一年半的时间帮助该品牌建立了良好的地位，下一个合乎逻辑的步骤是到达班加罗尔的不同地点，然后是泛印度的存在。“我们正在研究合同酿造的概念。如果商店所有者需要访问酿酒商，我们的网络可以提供帮助，我们的平台可以为他们提供访问权限，”创始人说。

该公司对咖啡有更大的计划，因为它的推出资本密集度较低，新产品有很大的空间。除了豆类，新产品也在不断推出并受到该类别的欢迎。他们认为，咖啡更容易销售和包装，尤其是通过在线平台和零售店。该团队正准备用两种咖啡豆和冷萃咖啡开设电子商务商店。

“我们有一个关于我们想要达到的目标的路线图，”Naveen 说，并补充说他们看到了这两个类别的大量增长，并希望能够乘风破浪。