杰卡斯酒庄酿酒师，执掌40年后宣布退休

葡萄酒是世界上最古老的饮料之一，也许你喝过不少葡萄酒，但是关于杰卡斯酒庄酿酒师，执掌40年后宣布退休你不一定了解，如果想知道答案，就不能错过下文的讲述了。

澳大利亚葡萄酒巨头杰卡斯酒庄（Jacob'sCreek）的首席酿酒师伯纳德•希肯（BernardHickin）在执掌40年后，宣布退休。1976年，伯纳德加入格兰普父子酒庄（Gramp&Son），开始酿酒生涯。同年，格兰普父子酒庄创立了杰卡斯（Jacob'sCreek）品牌，现在它已成为一个知名品牌。

不少葡萄酒业内人士都认为，近年来，尤其是在20世纪80年代，杰卡斯为推动澳大利亚葡萄酒在全球的销售做出了重大贡献。杰卡斯在伯纳德的领导下，通过一系列的创新，如在酒标上标明葡萄品种和开发新型的起泡酒，成为英国最知名的葡萄酒品牌。

伯纳德在城市中长大，起初并没有考虑将葡萄酒作为终身职业，然而在他拜访了一位在阿德莱德（Adelaide）东北部的酒厂工作的朋友后，改变了主意。伯纳德说：“我还记得走进酒厂扑面而来红葡萄发酵的香气，酒帽浓郁的紫红色……就像走入另一个完全不同的世界。”随后，伯纳德前往罗斯沃西大学（Roseworthy）学习葡萄酒酿造和农业科学，学成后在格兰普父子酒庄担任助理酿酒师。

2006年，伯纳德被任命为保乐力加集团（PernodRicard）澳大利亚葡萄酒品牌的首席酿酒师。2010年，他成为杰卡斯的全球首席酿酒师。2011年，为表彰伯纳德在酿酒事业上的贡献，他被推荐加入巴罗萨谷酿酒师兄弟会（theBaronsofBarossawinemakers'fraternity）。

保乐力加全球运营总监布雷特·麦金农（BrettMcKinnon）说：“我们非常感谢伯纳德为杰卡斯的成功所作出的突出贡献，酿酒团队也会想念他，我们祝愿他退休后的生活一切顺利。”

伯纳德的继任者是2000年加入该公司的澳大利亚酿酒师本·布莱恩特。本有丰富的酿酒、运营、市场营销和品牌开发经验，也曾担任云咸酒庄（WyndhamEstate）的首席酿酒师。

在2016年6月之前，伯纳德仍将担任保乐力加的国际酿酒师。这段时间，伯纳德将协助本进行过渡，并主持一些保乐力加的酿酒项目。（编译/Kiki）