波尔多正在经历霜冻危机

葡萄酒是世界上最古老的饮料之一，也许你喝过不少葡萄酒，但是关于波尔多正在经历霜冻危机你不一定了解，如果想知道答案，就不能错过下文的讲述了。

昨夜波尔多（Bordeaux）气温骤降，预计今晚还会继续下降，波尔多正在紧张忐忑地估算这次霜冻将会产生的影响。

在酿酒师杰夫·奎尼（Gavin Quinney）的周报中，他将近来波尔多的寒潮描述为“让人紧张的时刻”，因为他和其他的种植者都在等待着这场寒潮的退去，这样他们才能评估灾害的程度。　　他写道：“今早波尔多结霜严重，温度骤降至-2℃，但现在阳光闪耀，所以现在评估受灾程度还为时过早。”此外，他还写道：“尽管不同品种、不同地块受影响的程度取决于品种发芽期的早晚、葡萄园的微气候以及朝向，但刚长出来的新芽与老枝相比是极为脆弱的。”一位种植者接受当地报社采访时表示他们都在祈祷。　　霜冻在年初已经在香槟（Champagne）产区造成了严重的灾害，而且据之前报道，法国大部分地区、意大利北部、奥地利和德国也遭受大面积的灾害。温和的冬季和温暖的春季使葡萄的生长周期比去年的这个时候提前了2-3周，这一点也让灾害加剧。

本月21日，布拉伊（Blaye）、卡斯蒂永丘（Cotes de Castillon）、梅多克（Medoc）以及圣埃美隆（Saint-Emilion）的部分区域已经遭受霜冻，受灾面积约1,000公顷。但2016年当卢瓦尔河谷（Loire Valley）、香槟和勃艮第（Burgundy）遭受灾害时，波尔多曾逃过一劫。（编译/Crystal）