酒庄信息：阿多拉酒庄 Adoro

阿多拉酒庄（Adoro）位于南非的斯特兰德（Stellenbosch）葡萄酒产区，现隶属于苏格兰的本利亚克（BenRiach）威士忌酿酒厂。　　葡萄酒品牌“Adoro”，原意为倾慕，由伊安·诺德（Ian Naudé）和卢卡斯·德·柯克（Lucas de Kock）创建。伊安·诺德和卢卡斯·德·柯克以位于阿多拉酒庄为酿酒基地，与当地优秀的葡萄农保持长期的合作关系，以获得品质卓越的葡萄。2004年，本利亚克威士忌酿酒厂通过收购阿多拉酒庄来扩充公司的产品目录。酒庄的酿酒师依然由伊安·诺德来担任。　　阿多拉酒庄没有自己的葡萄园，伊安根据不同的年份选择不同葡萄园的葡萄，并对该葡萄园进行严格管理，葡萄成熟后，对葡萄进行绿色人工采收。葡萄采收后被运往阿多拉酒庄进行葡萄酒酿造。伊安认为，如果混酿葡萄酒没有比采用单一品种酿造的葡萄酒具有更佳的品质，那么这种混酿葡萄酒就是失败的。　　阿多拉酒庄的酿酒葡萄主要来自斯特兰德、达岭（Darling）、黑地（Swartland）、泰格堡（Tygerberg）、奥弗山（Overberg）和厄加勒斯角（Cape Agulhas）等产区。酒庄结合新旧世界的酿酒技术，使出产的葡萄酒中柔合了不同的风土特色，既具有新世界葡萄酒的果香，同时具有旧世界葡萄酒的复杂，平衡性良好，具有一定的陈酿潜力。酒庄现已正式发布的酒款有Adoro Sauvignon Blanc、Naude White、Adoro Red和Adoro Natural Sweet Mourvedre等。