酒庄介绍：始终酒庄 Alpha Omega Winery

始终酒庄（Alpha Omega Winery）位于美国加利福尼亚州（California）的纳帕谷（Napa Valley）产区，是该产区内一座家庭式的精品酒庄。　　2006年，米歇尔·巴格特（Michelle Baggett）创建了始终酒庄，罗宾·巴格特（Robin Baggett）则协助管理。酒庄拥有经验丰富的葡萄种植专家和优秀的酿酒师团队，在米歇尔的优秀管理和整个团队的高度团结下，酒庄生产的佳酿广受好评，被誉为世界上最杰出的酒庄之一。　　始终酒庄的葡萄园位于葡萄酒产区——纳帕谷。葡萄园所在地区气候温和，冬暖夏凉，是葡萄生长的理想之地。园内土壤类型多样，从排水性良好的砾石土壤到高度保湿的粉质黏土，这些土壤都具有不同的深度和肥力。酒庄可按照不同的土壤在谷底、山坡、山脉和海岸线种植不同的葡萄品种。目前，始终酒庄的酿酒葡萄主要源自自家的葡萄园及纳帕谷多个历史悠久的葡萄园，酒庄用于酿酒的葡萄品种主要有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、霞多丽（Chardonnay）和长相思（Sauvignon Blanc）等。　　在酿酒工艺上，著名的酿酒师吉恩·霍利格（Jean Hoefliger）和米歇尔·罗兰（Michel Rolland）担任始终酒庄的酿酒师。吉恩有着丰富的酿酒经验，他曾在瑞士、法国波尔多及南非等地酿酒，在多个知名的的酒庄担任过酿酒师。作为一名酿酒师，米歇尔在世界范围内享有盛名，全球12个国家的100名酒厂老板都邀请他做酿酒顾问，米歇尔酿出来的葡萄酒总是市场中最畅销的葡萄酒。如今，因为对红酒的热爱，他们共启愿景，共同在始终酒庄研究葡萄种植技术和酿酒技术，他们在破碎、去皮破碎、发酵和熟化等工艺上使用先进的技术，提升葡萄酒的品质，使酒庄酿造出的葡萄酒能完美地表现出独特个性和纳帕谷的地区特色。　　目前，始终酒庄酒庄出产了多款葡萄酒，如始终酒庄2006年份自产系列红葡萄酒（Alpha Omega 2006 Proprietary red wine）、赤霞珠红葡萄酒（Alpha Omega Cabernet Sauvignon）和2014年份未经橡木桶熟化的霞多丽干白葡萄酒（Alpha Omega 2014 Chardonnay Unoaked）等。其中，2006年份自产系列红葡萄酒获得了《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）95分的高分，2007年份的赤霞珠红葡萄酒（Alpha Omega 2007 Cabernet Sauvignon ）则获得了97分的好评。