酒庄简介：墨干酒庄 Chateau Maucamps

墨干酒庄（Chateau Maucamps）是法国波尔多上梅多克（Haut-Medoc）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。　　墨干酒庄18世纪时是贵族拉兰尼（Lalanne）家族的财产。1954年，特桑蒂尔（Tessandier）家族购得该酒庄，并经营酒庄至今。　　墨干酒庄目前的葡萄园面积为15公顷，其中有60%的土地用来栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，有35%的土地用来栽培梅洛（Merlot）葡萄，还有5%的土地用来栽培味而多（Petit Verdot）葡萄，所有这些葡萄树的平均树龄为25年，种植密度为6,500株每公顷。用来栽培这些葡萄树的土壤为砾石和黏土。当葡萄达到理想的成熟状态后，墨干酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后，会进入具有温控功能的不锈钢发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒之后在40%的法国橡木桶中熟成16个月，最后在酒庄内装瓶。　　墨干酒庄红葡萄酒（Chateau Maucamps, Haut-Medoc, France）是墨干酒庄的正牌葡萄酒，目前的年平均产量为90,000瓶。