酒庄介绍：路易王妃酒庄 Roederer Estate

路易王妃酒庄（Roederer Estate）位于美国加州旧金山以北125英里处的门多西诺县（Mendocino County）安德森谷（Anderson Valley），是法国著名香槟品牌路易王妃（Champagne Louis Roederer）在加州建立的酒庄，以酿造优质加州起泡酒为己任，延续这家香槟酒庄200余年的酿酒传统。　　酒庄成立于1982年，由时任路易王妃香槟主席及家族第五代传人的让-克劳德·侯兆德（Jean-Claude Rouzaud）创建，原有葡萄园580英亩。侯兆德坚持只有自有葡萄园才能确保酿造出高品质葡萄园的理念，逐步扩大自有葡萄园面积，而后将这份产业与家族信念传给了其儿子弗雷德里克（Frederic）。　　酒庄成功的法宝在于自有葡萄园和独特的调配方式。安德森谷临近太平洋，白天气候温暖，晚上凉爽，葡萄能缓慢达到成熟，并充分发展出各自特性，符合路易王妃的酿酒理念。作为少数几家拥有自有葡萄园的酒庄，路易王妃酒庄只按照自身需求酿酒，因此其采取的相应葡萄园管理措施也与众不同，不管是高密度种植法，还是有机种植法或生物动力种植法，唯一的目的就是种植出完美成熟的葡萄。而其独特的调配办法则得益于其陈酿酒。酒庄每年都会将其最好的酒预留部分，将其陈酿在法国橡木桶中，待到来年就用之前的陈酿酒来与新酒进行调配，以期酿造属于自己风格的起泡酒。　　酒庄仅采用最好葡萄园中的黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay）酿酒，所有酒都仅采用自流汁酿造。1988年，其首款起泡酒——路易王妃安德森谷起泡酒诞生（Roederer Estate Anderson Valley Brut），但该酒直至1993年才正式发售。1989年，酒庄的第一款年份特酿——埃米塔日（LErmitage）诞生。