酒庄介绍：康特酒庄 Conte Estate Wines

康特酒庄（Conte Estate Wines）位于澳大利亚南澳州（South Australia）的迈拉仑维尔产区（McLaren Vale Region）的中心地带，是该产区内的一座精品酒庄。　　当地的历史学家罗布林先生（Mr. Rob Linn）证实，大约在1880年，这里就已经开始种植西拉（Shiraz）葡萄树了。康特（Conte）这个姓氏和他们家族的盾徽可以追溯到古罗马时期，那时的人们无论穷富，每顿饭都会饮用葡萄酒，康特家族也因此保留了种植葡萄和酿造葡萄酒的优良传统。1953年，安东尼诺·康特（Antonino Conte）带着妻子茱莉娅（Giulia）及4个孩子从美国搬到南澳州的迈拉仑维尔地区定居，并建立了康特酒庄。到1965年，康特酒庄占有280英亩的土地，其中葡萄园有140英亩。后来，酒庄继续扩大葡萄园的种植面积，到20世纪90年代早期，他们所有的土地几乎都种上了葡萄树，这也让他们在1965-1985年这20年间一直被称为迈拉仑维尔产区最大的移民葡萄园主。　　康特酒庄的葡萄园包括家区园（Home Block）和塔塔其拉园（Tatachilla）两部分，主要种植着西拉、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、黑皮诺（Pinot Noir）、琼瑶浆（Gewurztraminer）和霞多丽（Chardonnay）等葡萄品种。家区园面积为65英亩，园中土壤表层为黏土，底层为比斯开土壤；塔塔其拉园面积为100英亩，园中土壤多为带壤土的石灰岩、黏土和页岩等，排水性良好，非常适宜葡萄的生长。康特酒庄的葡萄园属于地中海气候，热量充足，降水充沛，利于糖分的积累和风味的凝聚，因而出产的葡萄品质较高。　　为了确保葡萄酒口味纯正、果香浓郁、柔软醇厚，康特酒庄坚持在日出之前采用手工的方式精心采摘优质的葡萄，并让葡萄充分发酵。如今，酒庄的酿造方法不仅融合了上一代传统的意式酿酒技术，还受到了现代酿酒工艺的影响，使得酒庄出产的葡萄酒风味更加纯正，品质更加优雅。　　目前，康特酒庄推出了西拉、赤霞珠、黑皮诺、琼瑶浆、霞多丽等诸多酒款，曾多次在国际葡萄酒大赛上获得奖项，比如一款名为Hunt Rd Cabernet Sauvignon 2012的葡萄酒在2015年国际葡萄酒暨烈酒大赛（IWSC）上获得了铜奖。此外，康特酒庄的葡萄酒很适合大众的口味，对素食主义的酒友来说，绝对是个好消息。