酒庄信息：宝利嘉酒庄 Chateau Bellegrave (Pomerol)

宝利嘉酒庄（Chateau Bellegrave）位于法国波尔多（Bordeaux）的波美侯（Pomerol）产区，是当地一座小型的精品酒庄。

宝利嘉酒庄现为布迪家族（Bouldy Family）所有。1951年，让·布迪（Jean Bouldy）购下了宝利嘉酒庄，他尊重、热爱酒庄所在的这片土地，把自己的一生都奉献给了酒庄，且手把手地将自己的管理经验传授给子孙。1980年，帕斯卡尔（Pascale）和丈夫接管了酒庄。2001年，布迪家族又收购了雅各宾庄园。从2009年开始，夫妇俩坚持采用有机种植法来培育葡萄树，在葡萄生长过程中不使用任何杀虫剂和除草剂等化学农药，以此来保证葡萄的纯天然性。布迪家族熟悉并且热爱自己的酒庄，家族几代人精心管理着葡萄园，致力于酿造出优质的葡萄酒。

宝利嘉酒庄坐落在波美侯产区的西南部，原有葡萄园占地8.5公顷，园内种植的品种是梅洛（Merlot）和品丽珠（Cabernet Franc）。葡萄园里的土壤主要是鹅卵石、沙子和红色黏土，这种土壤具有较好的保温性和排水性，且有利于在葡萄树之间形成竞争，促使葡萄树往深处扎根，以获取充足的水分和营养物质。此外，雅各宾庄园占地1公顷，园内土壤以沙土和砾石为主，种植着90%的梅洛和10%的品丽珠。在葡萄园的管理方面，酒庄采用绿色采收的方式，剪除多余的果串，并通过疏剪枝叶来让葡萄藤获得充足的阳光。酒庄通过控制葡萄的产量以提高质量。

酒庄通过人工的方式将成熟的葡萄采摘下来，之后置于分拣台上精心筛选，去除一些杂叶、葡萄梗和不够优质的葡萄。随后酒庄对果实进行轻柔的压榨，然后置于带控温装置的不锈钢罐中浸皮和发酵。发酵完成后便进入熟化的工序，酒庄的葡萄酒会在法国阿列（Allier）橡木桶中存放约20个月的时间，这种橡木桶颗粒精细，能为葡萄酒带来微妙的香料风味。

宝利嘉酒庄现已出售宝利嘉酒庄红葡萄酒（Chateau Bellegrave, Pomerol, France），其中2009年份的该款酒受到广大葡萄酒爱好者和消费者的好评，此款酒颜色明亮，散发着黑莓、胡椒和皮革的香气，单宁细腻，口感圆润，回味悠长。