三年期酒回顾：宝塞贝高酒庄
葡萄酒是世界上最古老的饮料之一，也许你喝过不少葡萄酒，但是关于三年期酒回顾：宝塞贝高酒庄你不一定了解，如果想知道答案，就不能错过下文的讲述了。
宝塞贝高酒庄（Chateau Beau-Sejour Becot）坐落在波尔多（Bordeaux）右岸（Right Bank）的圣埃美隆（Saint-Emilion）产区，早在1958年的圣埃美隆分级评定中，宝塞贝高酒庄就已成功列席一级B等（Premier Grand Cru Classe B）。但由于其合并葡萄园的举动违背了圣埃美隆分级制度，因此在1986年被降至列级庄（Grand Cru Classe）。好在酒庄通过整改和申诉，在1996年又重获圣埃美隆一级B等的荣誉。酒庄自1986年起就聘请了米歇尔·罗兰（Michel Rolland）担任酿酒顾问，是最早聘请米歇尔·罗兰担任酿酒顾问的酒庄之一。在他的指导下，酒庄出品的葡萄酒品质不断提升，赢得了多位酒评家的好评。
2015年份期酒
对于波尔多而言，2015年是一个卓越的年份，在这一年，右岸的波美侯（Pomerol）和圣埃美隆出产的以梅洛（Merlot）为主的葡萄酒展现出了不俗的品质。
2015年宝塞贝高酒庄红葡萄酒（2015 Chateau Beau-Sejour Becot, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France）由80%的梅洛、16%的品丽珠（Cabernet Franc）和4%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）混酿而成，酒液在新桶比例为70%的橡木桶中熟成。
2016年4月，当时还是帕克团队（Robert Parker Team）成员的尼尔·马丁（Neal Martin）在品尝了这一年份的宝塞贝高后，给该酒打出了93-95分的评分，并称其散发着诱人的黑莓和海水的味道，口感圆润，酸度清新，单宁如丝绸般顺滑，余味清新而柔和。
2016年份期酒
2016年份被认为是继2015年后的又一个天赐的好年份，这一年波尔多的天气状况一波三折，充满挑战的背后却又迎来一个个惊喜。2016年份的宝塞贝高红葡萄酒由80%的梅洛、15%的品丽珠和5%的赤霞珠混酿而成，葡萄于10月3日至20日期间采摘。
尼尔·马丁为这款2016年份的葡萄酒打出了93-95的分数，并评价道：“这款酒的香气纯粹而精细，带有黑樱桃、黑醋栗、雪松和熏香的芬芳，酒体中等，单宁柔顺，结构平衡，口感圆润而活泼，柔和的余味中带有雪松和烟草的气息。”
詹姆斯·萨克林（James Suckling）则为这一年的葡萄酒给出了 93-94的评分，他评价道：“这款2016年份的宝塞贝高非常迷人，展现了黑莓、蓝莓和胡桃的香气特征，酒体饱满，口感紧致而集中，余味悠长，品质优异。”
2017年份期酒
虽然4月的霜冻使得波尔多大部分地区减产，但躲过霜冻的葡萄树却在随后温暖而平和的天气下茁壮成长；6月底的降雨及时地缓解了持续的干燥；7、8月的干燥天气为葡萄成熟提供了理想的自然条件；9月初迎来第一批葡萄的采收，但几天后的降雨打断了部分酒庄的收获进程，随着降雨结束，天气转晴，9月下旬到10月初，所有酒庄的葡萄都顺利采收完毕。
帕克团队为2017年宝塞贝高酒庄红葡萄酒（2017 Chateau Beau-Sejour Becot, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France）给出了92-94的评分，称其散发着烘烤的李子、黑莓和黑覆盆子的香气，伴有松露、青苔和肥沃的壤土的气息，酒体适中，果味清新，单宁丝滑。此外，詹姆斯·萨克林为这款酒打出了93-94的分数，并评价其迷人而生动的黑色水果风味与细腻又强烈的单宁交相映衬，余味精细悠长。
