酒庄简介：拉乐得酒庄 La Grande Clotte

拉乐得酒庄（La Grande Clotte）位于法国波尔多（Bordeaux）产区的吕萨克-圣埃美隆（Lussac Saint Emillion），是罗兰集团（Rolland Collection）旗下的精品酒庄。　　拉乐得酒庄的现任庄主为米歇尔·罗兰（Michel Rolland），他和妻子丹妮·罗兰（Dany Rolland）一起管理着庄园。米歇尔是世界上最具影响力的酿酒师和酿酒顾问之一，为全球150多家酒庄提供葡萄酒咨询和技术指导，足迹遍布法国、美国、南非、阿根廷、智利、西班牙、意大利以及印度等地。米歇尔自己的工作室位于波美侯（Pomerol），他与10位酿酒师合作，为当地400多家酒庄提供葡萄酒酿造的相关服务。他所酿造的葡萄酒具有浓郁的果味和橡木味，这也是著名酒评家罗伯特·帕克（Robert Parker）所偏爱的葡萄酒类型。　　拉乐得酒庄的葡萄园总占地面积为8公顷。其中红葡萄园占地面积为7公顷，园内的土壤以石灰石黏土为主。红葡萄园内种植了梅洛（Merlot）和品丽珠（Cabernet Franc）。这两个葡萄品种的种植比例分别为80%和20%，平均树龄有30年。酒庄白葡萄园种植于1992年，占地面积为1公顷，园内土壤为砾石黏土和砾石沙地。白葡萄园里主要种植的葡萄品种为长相思（Sauvignon Blanc）、灰苏维翁（Sauvignon Gris）、赛美蓉（Semillon）和密斯卡岱（Muscadelle）。其中长相思和灰苏维翁的种植比例占60%，而赛美蓉和密斯卡岱的种植比例则分别为25%和15%。这些白葡萄树的平均树龄有17年。　　在红葡萄酒的酿造方面，拉乐得酒庄采用人工采摘优质成熟的葡萄。酒庄会将酿造好的红葡萄酒装入法国橡木桶，并将这些橡木桶放置在14-18℃的酒窖里熟化，酒窖内的湿度控制在70%-95%之间。在酿造白葡萄酒时，酒庄同样使用人工进行采摘，然后将采摘好的葡萄放在分拣台上进行严格挑选。之后白葡萄汁会被装入新橡木桶中进行发酵，期间会进行搅桶。之后，酒庄将未经澄清和过滤的白葡萄酒装入橡木桶中，然后放入酒窖里陈酿8至10个月。期间，酒窖的温度控制在8-10℃，湿度控制在70%-90%之间。　　目前，拉乐得酒庄一共出产2款葡萄酒，红、白各一款。酒庄红葡萄酒的年产量为45,000瓶，白葡萄酒的年产量为4,000-6,000瓶。其中，2008年拉乐得吕萨克圣埃美隆干红葡萄酒（La Grande Clotte Lussac-Saint-Emilion Rouge）获得2011年桦榭葡萄酒指南（Le Guide Hachette Des Vins）的1星评价，2009年拉乐得波尔多干白葡萄酒（La Grande Clotte Bordeaux Blanc）获得桦榭葡萄酒指南的2星评价。