酒庄介绍：米利拉酒庄 Domaine La Milliere

米利拉酒庄（Domaine la Milliere）位于罗讷河谷教皇新堡产区（Chateauneuf du Pape）北部。教皇新堡属地中海气候，冬天温和，夏天日照充足，以出产优质上乘的葡萄酒而闻名，是南罗讷河谷产区最著名，最重要的葡萄酒产区。 米利拉酒庄的名称来源，至今没有一个确切的说法，“Milliere”可能是来源于罗马时代的长度计量单位“miliaire（意为千米）”。可以确定的是，酒庄历史和阿诺（Arnaud）家族密不可分。早在1940年，米利拉酒庄就由费尔南·阿诺（Fernand Arnaud）买下。当时酒庄已经开始酿造葡萄酒，不过其园地里还种有樱桃、苹果等其他水果。此后，酒庄就在阿诺家族中一代代传承下来，现任酿酒师米歇尔·阿诺（Michel Arnaud）是酒庄的第五代继承人。米歇尔从小便受到了家族的熏陶，喜欢在葡萄园内玩耍，熟悉了解葡萄园的每一个角落。直到1983年，经过专业学习和数年实践的米歇尔才接手管理米利拉酒庄。 米利拉酒庄共拥有27公顷葡萄园，其中15公顷用于种植酿造教皇新堡葡萄酒的葡萄，8公顷用于种植酿制罗讷河谷葡萄酒的葡萄，另外4公顷用于种植酿造地区餐酒（Vin de Pays）的葡萄。园地上覆盖着拳头大小的鹅卵石，以及排水良好的砂岩和富含矿物的石灰岩，土壤条件可谓得天独厚。葡萄园内种植的葡萄品种多样，最主要的品种是西拉。大多数葡萄树的树龄为80到100年，最老的葡萄树甚至可以追溯到1891年。55年的西拉（Syrah）与已有百年树龄的慕合怀特（Mourvedre）、神索（Cinsault）和古诺瓦兹（Counoise）生长在一起，造就了酒庄葡萄独有的味道与芳香。除了种植葡萄，其园区还种植有绿橡树、松树和香灌木。 米利拉酒庄园内所有的葡萄树均采用有机农业的方式管理，尊重生态平衡，多采取人工劳作，减少机械化。采摘回来的葡萄经过去梗破皮后，放在水泥桶中发酵，发酵时间为20-25天。发酵完成后的葡萄酒先放在水泥桶熟成，随后转移至大桶中陈酿2至3年，最后由米歇尔完成调配，装瓶前不经过澄清和过滤。酿酒师米歇尔说：“我希望以酒来展示这块生养了我的自然、纯净的土地。土壤的馈赠、葡萄树的历史，以及独特的自然环境，都将融合在酒中。” 米利拉酒庄的主要酒款有：米利拉酒庄教皇新堡老藤干红葡萄酒、米利拉酒庄教皇新堡老藤白葡萄酒、米利拉酒庄罗衲河谷老藤干红葡萄酒等。值得一提的是，酒庄出产的由白歌海娜（Grenache Blanc）、克莱雷（Clairette）和布布兰克（Bourboulenc）酿制的，十分稀有的教皇新堡白葡萄酒，每年最多出产1,200瓶。