酒庄消息：林迪斯河酒庄 Lindis River Wines

林迪斯河酒庄（Lindis River Wines）是新西兰中部奥塔哥（Central Otago）产区的酒庄之一，以其酿制的高品质黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒而著称。　　林迪斯河酒庄的原所在地曾是一座羊毛场——美利奴羊毛场（Merino Station），这座古老的羊毛场一直经营到20世纪70年代。2000年，酒庄种植了第一批黑皮诺葡萄树，并把这里修建为一个适宜居住的家。　　林迪斯河酒庄的葡萄园位于中部奥塔哥的阿德格谷（Ardgour Valley），为大陆性气候，是整个新西兰降雨量最少的地区之一。葡萄树种植在30度的山坡上，这使得葡萄在夏末能充分成熟，同时也有利于空气流通，避免春季霜冻灾害的发生。园内种植着黑皮诺（Pinot Noir）等葡萄品种。葡萄树呈东北、北和西北走向，葡萄树的种植密度为6,000-10,000棵/公顷。园内土壤为冲积土、黄土和砂砾土壤。葡萄园从2005年开始采用有机种植的方式，不施加任何化学肥料，从而保证了葡萄酒的天然性和安全性。每棵葡萄树的产量都很低，因此葡萄酒的果味比较浓郁。　　林迪斯河酒庄在酿制葡萄酒时，将果实按园区分开酿制，之后在法国橡木桶中熟成12个月，调配后装瓶。以2013年的酒庄酒——黑皮诺红葡萄酒为例，该酒酸爽可口，带有香料味和红醋栗等水果味道，单宁柔顺，余味持久，如储藏良好可在5至7年内散发出更复杂的味道。