酒庄信息:傲岸蛙酒庄 Arrogant Frog

来源:时间:2021-08-16 14:35:23

傲岸蛙酒庄

傲岸蛙酒庄(Arrogant Frog)诞生于法国南部的朗格多克(Languedoc)产区,临近地中海(Mediterranean),是一家融入了新世界葡萄酒风格的家族酒庄。  马斯家族(Mas family)是埃罗谷(Herault Valley)当地代代相传的酿酒师家族。到了保罗(Paul)这一代,他无意将酒庄商业化,因此并不对外出售葡萄酒。真正让傲岸蛙酒庄重新焕发生机,登上世界舞台的是保罗的儿子让-克劳德(Jean-Claude)。让-克劳德称得上是一位跨界人才,他毕业于英国的商业学院,后进入赛车行业工作。回到法国后,他担任了克莱蒙教皇堡(Chateau Pape Clement)的主人——伯纳德·玛格列(Bernard Magrez) 的市场经理。在这段时间,他迅速积累了葡萄酒行业的经验,并受到启发,决定回去继承家族酒庄,酿造一款理想中的葡萄酒。接手酒庄后,让-克劳德便着手开始创新酿酒风格,并迅速向外扩展,将暮气沉沉的家族事业逐渐打造成商业帝国。如今的傲岸蛙酒庄在朗格多克-露喜龙(Languedoc-Roussillon)产区已拥有了4座庄园,共940公顷的葡萄园(170公顷为自有葡萄园),年产75万箱葡萄酒,销往5大洲的30个国家。  傲岸蛙酒庄有一部分葡萄园位于埃罗谷的山坡上,该地土壤以砾石和石灰质黏土为主,延展性佳,持水性强;另一部分果园则坐落在托湖(Thau Lake) 周围的山坡上,土壤为富含化石的石灰岩。酒庄在自有葡萄园中种植了10种葡萄,包括用于酿造红葡萄酒和桃红葡萄酒的西拉(Syrah)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、歌海娜(Grenache)、梅洛(Merlot)、佳丽酿(Carignan)和神索(Cinsault),以及酿造白葡萄酒的维欧尼(Viognier)、玛珊(Marsanne)、长相思(Sauvignon Blanc)和霞多丽(Chardonnay)。酒庄认为,虽然他们生产的葡萄酒大部分属于奥克地区餐酒(Vin de pays dOc),但每一款酒都以新世界葡萄酒的姿态展示了当地风土。  在酿酒设备的选择上,傲岸蛙酒庄不拘一格,不锈钢桶、橡木桶和水泥桶皆为其所用。酒庄通常根据葡萄品种、风土特征和酒款风格来决定酿酒工艺。比如,有些酒款为了保留纯正新鲜的果味,其发酵和熟成完全于不锈钢桶中进行。而另一些需要柔顺口感、增添复杂度的酒款则会全部放入小橡木桶陈酿。酒庄最能彰显其新世界风格的是采用螺旋盖来封装成酒。  傲岸蛙酒庄的葡萄酒都可以用两个词来概括——果味和性价比。它们通常都果味充沛、酒体饱满,风格优雅。正如酒庄的宣言,它们是法国酿酒师对新世界风格酒款的回应。酒庄的酒款包含了法定产区葡萄酒、有机葡萄酒、经典葡萄酒和奥克地区餐酒。

郑重声明:文章仅代表原作者观点,不代表本站立场;如有侵权、违规,可直接反馈本站,我们将会作修改或删除处理。