酒庄消息：豪斯酒庄 Chateau du Raux

豪斯酒庄是法国波尔多上梅多克（Haut-Medoc）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（L"Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。豪斯酒庄目前的葡萄园面积为20公顷，其中有50%的土地用来栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，有50%的土地用来栽培梅洛（Merlot）葡萄，所有这些葡萄的平均树龄为27年，用来栽培这些葡萄树的土壤为沙土和砾石。实际上，该表层土壤能够使葡萄树在缺乏矿物质的土壤中顺利生长，同时，底层土能够为葡萄树提供有规律的水分。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后，会进入具有温控功能的发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒之后会进入法国橡木桶中熟成12个月，最后在酒庄内装瓶。豪斯酒庄红葡萄酒（Chateau du Raux, Haut-Medoc, France）是豪斯酒庄的正牌葡萄酒，目前的年平均产量为80,000瓶。