酒庄介绍：普拉格酒庄 Weingut Prager

普拉格酒庄（Weingut Prager）位于奥地利下奥地利产区（Niederosterreich）的瓦赫奥（Wachau）葡萄酒产区，现由伊尔莎·博登斯坦（Ilse Bodenstein）和托尼·博登斯坦（Toni Bodenstein）共同管理。有关普拉格酒庄的记载最早是出现在1302年的史料，当时酒庄的名字为“Ritzling”，以至于人们一度认为这与雷司令（Riesling）的起源有关。　　普拉格酒庄的葡萄园坐落在多瑙河（Danube River）沿岸的瓦赫奥谷位，风景迷人。此处的表层土壤是破碎的基岩，底层的土壤成分主要是风化的岩石层。葡萄种植在梯田上的浅层土壤，灌溉水源来自多瑙河寒冷的河水，如此严酷的生长环境，使酿造出来的葡萄酒风格独特，具有稀有的品质。瓦赫奥谷每一处葡萄种植区的气候和土壤条件都有微弱的差别，以至于出产的葡萄酒具有各自的风格，因此酒庄把葡萄园分别命名为“Klaus”、“Achleiten”和“Steinriegl”等，并分别加以严格管理。园中主要种植的葡萄品种有绿维特利纳（Gruner Veltliner）和雷司令。其中部分的绿维特利纳葡萄已有60年的树龄。　　伊尔莎·博登斯坦和托尼·博登斯坦的酿酒理念是：“酿造出独一无二的，能完美体现酿酒葡萄独特风土特色的优质葡萄酒。”普拉格酒庄结合传统的酿酒工艺，不断改革创新，致力于出产更高品质的葡萄酒。酒庄的雷司令葡萄酒的主要特点是酒体优雅，具有丰富的矿物质风味和白桃子的香气；而绿维特利纳葡萄酒则具有浓郁的矿物质风味。