酒庄简介：雪松溪酒庄 Cedar Creek Estate Winery

雪松溪酒庄（Cedar Creek Estate Winery）由Ross Fitzpatrick收购于1986年，1987年发布第一批酒，是不列颠哥伦比亚（British Columbia）省八大先驱酒庄之一。在Ross Fitzpatrick收购雪松溪酒庄之前，这片庄园就拥有四代农业传承，超过二十五年的耕种历史。　　雪松溪酒庄的历史起源于参议员Ross Fitzpatrick，他在欧肯那根地区出生和长大，少年时代的梦想就是在Kelowna附近拥有一片小小的果园，为了实现儿时的梦想，大学报考了园艺专业。　　在雪松溪酒庄的酿酒哲学是：尊重土地和传统，追求完美。如今酒庄在 Ross Fitzpatrick的儿子Gordon的领导下又更上了一层楼。酿造的葡萄酒备受赞誉。　　雪松溪葡萄园地首次耕种于1930年代，50英亩的葡萄园中，种植的葡萄品种包括黑皮诺、梅洛、霞多丽、灰皮诺、琼瑶浆、雷司令和茵伦芬瑟（Ehrenfelser）。土壤由黏土、壤土和一些沙土构成，这种土壤非常适合黑皮诺和一些芬芳的白葡萄品种的种植。