酒庄信息：勃艮第布莱森酒庄 Blason de Bourgogne

勃艮第布莱森酒庄（Blason de Bourgogne）位于法国勃艮第（Burgundy）产区，是一家葡萄园范围遍布极广的知名酒庄。　　2002年，英国酒商巨头——赫德利莱特公司（Hedley Wright & CO，简称HwCg）联合勃艮第五大葡萄酒合作社，本着让更多的人了解和喜爱勃艮第葡萄酒的目的，创建了勃艮第布莱森酒庄。酒庄坚持“源自人民，心系人民”的理念，这一理念也成为了酒庄葡萄酒酿造的灵感来源。勃艮第布莱森酒庄旗下共有800个酿酒家族，集中了勃艮第各地区广大的葡萄酒酿造者。他们世代相传各自的酿酒工艺，并相互共享酿酒资源和技术。　　勃艮第布莱森酒庄的葡萄园遍布在勃艮第的各个地区。位于夏布利（Chablis）产区的葡萄园主要种植霞多丽（Chardonnay），位于欧塞尔（Auxerre）、夜丘（Cote de Nuits）、上夜丘（Hautes Cotes de Nuits）、伯恩丘（Cote deBeaune）和上伯恩丘（Haut-CotesdeBeaune）产区的葡萄园种植了霞多丽和黑皮诺（Pinot Noir），位于夏隆内丘（Cote Chalonnaise）产区的葡萄园种植了黑皮诺、霞多丽和阿里高特（Aligote），而位于马贡内（Maconnais）产区的葡萄园则种植了霞多丽和佳美（Gamay）。此外，酒庄还在欧塞尔东南部的圣布里（Saint-Bris）地区种植了长相思（Sauvignon Blanc）。　　勃艮第布莱森酒庄在酿造红葡萄酒时，先对破皮的葡萄进行冷浸渍（Cold Maceration），然后在不锈钢罐中开始酒精发酵，期间定期地压酒帽。在酿造白葡萄酒时，酒精发酵同样是在不锈钢罐中进行。红、白葡萄酒酿好后均需要在不锈钢罐或橡木桶中陈酿一段时间再装瓶出售。此外，酒庄使用传统法酿造起泡酒，完成二次发酵的起泡酒会在瓶中进行12-18个月的酒泥陈酿，给起泡酒带来面包、饼干和吐司的风味。　　目前，勃艮第布莱森酒庄一共出产了29款葡萄酒，包括17款白葡萄酒、8款红葡萄酒和4款起泡酒，每一款酒都完美地体现出各葡萄种植产区独特的风土条件。此外，酒庄2012年勃艮第布莱森（夏布利）珍藏干白葡萄酒（Blason de Bourgogne Chablis La Reserve）、2011年勃艮第布莱森（蒙塔尼村）珍藏干白葡萄酒（Blason de Bourgogne Montagny La Reserve）、2011年勃艮第布莱森（蒙塔尼村）干白葡萄酒（Blason de Bourgogne Montagny）、2011年勃艮第布莱森（夏布利一级园）干白葡萄酒（Blason de Bourgogne Chablis 1er Cru）和2011年勃艮第布莱森（普伊-富赛）干白葡萄酒（Blason de Bourgogne Pouilly-Fuisse）均获得了国际葡萄酒挑战赛（International Wine Challenge）的银牌。