酒庄资料：宝妮酒庄 Chateau la Baronne

宝妮酒庄（Chateau la Baronne）位于法国（France）的丰特库韦尔特（Fontcouverte）葡萄酒产区。　　1957年，安德烈·利涅雷（André Lignères）和妻子徐泽特·利涅雷（Suzette Lignères）购买了宝妮酒庄。在他们的努力下，酒庄不断地拓展。90年代初，他们又购买了拉斯维加斯酒庄（Domaine Las Vals）。2006年，他们和杰克逊家族（Jackson Family）合作，创建了皮诺毛露酒庄（Domaine Plo de Maorou）。　　宝妮酒庄的葡萄园位于阿拉里克山（Alaric Mountain），占地90公顷，海拔100至200米，平均温度13至14度。园区内的土壤为石灰岩、黏土和砂岩。在干燥的北风“瑟斯”（Cers）和湿润的东风“马林”（Marin）的共同作用下，春秋季的降雨量平均为550毫米。园区内有90%的面积种植了红葡萄品种，包括佳丽酿（Carignan）、黑歌海娜（Grenache Noir）和西拉（Syrah）。剩下的面积种植了白葡萄品种，包括慕合怀特（Mourvedre）、白歌海娜（Grenache Blanc）、瑚珊（Roussanne）、维蒙蒂诺（Vermentino）和布布兰克（Bourboulenc）。园区的管理者采用有机种植法，注重保护土壤的生态环境。　　宝妮酒庄的葡萄园里的葡萄全部由人工进行采摘，工人们在葡萄园里对其进行第一次筛选，然后去梗，之后在水泥槽、不锈钢槽和木质锥形槽内被压碎和破皮。酒庄采用本地的酵母菌进行发酵。在熟成过程中不添加硫。酒庄40%的红葡萄酒在水泥大桶中熟成，60%在小桶内熟成，熟成时间从9至14个月不等。酒庄自成立以来已发布的酒款有Piece De Roche、Nootre Dame、Alaric和Las Vals等，深受广大消费者的喜爱。