酒庄介绍：上波努酒庄 Chateau Haut-Bonneau

上波努酒庄（ChateauHaut-Bonneau）位于法国波尔多（Bordeaux）的蒙塔涅-圣埃美隆（Montagne-Saint-Emilion）葡萄酒产区，是该产区内一座家族式精品酒庄。　　上波努酒庄由休伯特·大卫（Hubert David）创建于1892年，当年，酒庄种下了第一棵葡萄树。1950年，酒庄由莫里斯·马尔尚（Maurice Marchand）掌管，并更名为上波努酒庄。1999年，布鲁诺·马尔尚（Bruno Marchand）和萨拉·马尔尚（Sarah Marchand）夫妇共同负责酒庄的经营和管理。塞西尔·梅祖（Cecile Mesure）担任酒庄的酿酒咨询师。　　上波努酒庄的葡萄园占地15公顷，位于南坡，土壤类型为粘土和石灰石土壤。园内种植着梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等葡萄品种。园内葡萄树的平均树龄为45年，种植密度为5,500株/公顷。葡萄园采用采用居由式（Guyot）剪枝法。　　上波努酒庄在酿酒时，首先使用人工或机器采摘的方式收获葡萄，之后将葡萄浸皮和发酵，发酵时长5至7周，最后，发酵得来的葡萄汁置入橡木桶中熟成12至20个月。　　目前，上波努酒庄发布了两款酒，上波努酒庄干红葡萄酒（Chateau Haut-Bonneau）和上波努酒庄爱拉娜-大卫干红葡萄酒（Chateau Haut-Bonneau L'Eloina）。其中，2010年份的上波努酒庄干红葡萄酒斩获了独立酒农大赛（Concours Des Vins Des Vignerons Independants）和波尔多-阿基坦葡萄酒大赛（Concours de Bordeaux）的金奖。