JS97-98分，“车库酒先锋”瓦兰佐2019期酒上线
葡萄酒是世界上最古老的饮料之一，也许你喝过不少葡萄酒，但是关于JS97-98分，“车库酒先锋”瓦兰佐2019期酒上线你不一定了解，如果想知道答案，就不能错过下文的讲述了。
车库酒起源于上世纪90年代的波尔多右岸，因从车库中起家而得名，它们大多酿造标准严苛，量少质优，酒界泰斗罗伯特·帕克（Robert Parker）以及著名“飞行酿酒师”米歇尔·罗兰（Michel Rolland）对其青睐有加，后者还把车库酒誉为葡萄酒中的“高级定制（Haute Couture）”。稀缺的产量，再加上酒界大咖的推崇，使得车库酒迅速走红，吸引了全球爱酒人士的关注。
近日，被誉为“车库酒先锋”的瓦兰佐酒庄（Chateau Valandraud）2019年份期酒已在红酒世界会员商城和香港商城上线，该酒分别获得了詹姆斯·萨克林（James Suckling）97-98分和让-马克·奎恩（Jean-Marc Quarin）95分的高分盛赞，品质非凡，值得期待。
酒款亮点：
1. 2019年瓦兰佐酒庄红葡萄酒获得了詹姆斯·萨克林97-98分和让-马克·奎恩95分的高分好评。由于产量不大且品质非凡，该酒在市场上表现亮眼，是一款难得的佳酿。
2. 瓦兰佐引领车库酒风潮，将车库酒“量少质优”的理念贯彻到了极致，是圣埃美隆（Saint-Emilion）顶级葡萄酒之一。庄主让-吕克·图内文（Jean-Luc Thunevin）是葡萄酒界的传奇人物，是人们称赞的“天才酿酒师”。酒庄成立短短几年后，其1995年份的瓦兰佐正牌酒便已获得了罗伯特·帕克95分的赞誉，还被帕克誉为“波尔多的明日之星”。
3. 酒庄于2012年入选圣埃美隆一级B等酒庄（Saint-Emilion Premier Grand Cru Classe B），现为波尔多特级酒庄联合会（Union des Grands Crus de Bordeaux）成员，这都是对酒庄葡萄酒品质的认可和褒奖。
4. 酿酒葡萄以梅洛（Merlot）为主，且只有成熟度极佳的葡萄才会用来酿酒。陈酿所用的橡木桶均为100%新橡木桶，陈年时间持续18-30个月，精工酿造。
名家点评：
詹姆斯·萨克林：97-98分
这是一款既有结构感又极其精致细腻的红葡萄酒，酒体丰满，却保持着非常出色的平衡度和精致感。单宁细密，口感耐嚼，充满活力，风味精准，整体而言，酸度、单宁和风味融合得十分紧密。
酒庄故事：
说起车库酒，很多人可能会先想到里鹏酒庄（Le Pin）。诚然，成立于1979年的里鹏酒庄是车库酒的鼻祖，但真正让车库酒概念广为流传的其实是创建于90年代初的瓦兰佐酒庄。
瓦兰佐酒庄
说起这个酒庄的发展史，知名酒评家尼尔·马丁（Neal Martin）曾评论道：“这是一个男人和一个女人如何改变波尔多面貌的故事，是一个从低起点开始的故事。”帕克也表示，“瓦兰佐酒庄的故事是波尔多最有意思的故事之一。”他们所说的男人便是瓦兰佐酒庄的创始人让-吕克·图内文，一位曾被让-米歇尔·卡兹（Jean-Michel Cazes）称赞为“唤醒了人们，并推动了波尔多葡萄酒革命”的先锋人物。
让-吕克·图内文
1991年，让-吕克·图内文和妻子穆里尔·安德罗（Murielle Andraud）在圣埃美隆（Saint-Emilion）创立了瓦兰佐酒庄，并结合“Valley（意为‘山谷’）”和女主人穆里尔的家族姓氏“Andraud”为酒庄命名。起初，瓦兰佐酒庄只有一块0.6公顷的土地，是图内文夫妻耗尽积蓄才买下来的，而且受场地、资金和设备等因素限制，他们的酿酒工作几乎都在车库中手工完成，可见两人创业之初的艰辛。之后，他们又陆续收购了几个地块，酒庄这才有了如今8.88公顷的规模。
瓦兰佐酒庄葡萄园
瓦兰佐酒庄的葡萄园风土优越，园内土壤类型主要为石灰岩与黏土，种植的红葡萄品种包括65%的梅洛（Merlot）、25%的品丽珠（Cabernet Franc）、5%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、4%的马尔贝克（Malbec）和1%的佳美娜（Carmenere），而白葡萄品种则是灰苏维翁（Sauvignon Gris）、长相思（Sauvignon Blanc）以及赛美蓉（Semillon）。
瓦兰佐酒庄葡萄园
除了得天独厚的风土条件外，瓦兰佐酒庄的成功离不开庄主让-吕克·图内文的领导。他一直坚守着对葡萄品质的高要求，以极其严格的标准对酿酒葡萄进行人工筛选，秉持着宁缺毋滥的理念，严格把控源头，选择成熟度极佳的葡萄作为原料。这些精选而来的葡萄会被放在不同容器（不锈钢罐、混凝土罐和橡木桶）中进行酒精发酵和为期三周的浸渍，期间会进行人工踩皮和淋皮，以充分萃取颜色、单宁以及风味物质。随后，酒液被置入橡木桶中进行苹果酸-乳酸发酵（Malolactic Fermentation），并在新桶比例为100%的法国橡木桶中进行18-30个月的熟成，酒庄为此每年都要斥巨资更换昂贵的新橡木桶。
瓦兰佐酒庄的橡木桶
在高标准和严要求下，瓦兰佐酒庄成立时间虽然不长，但是却迅速吸引了酒界的目光，其第5个年份（1995年）正牌酒还被罗伯特·帕克称赞为“波尔多的明日之星”，并在1998年获得帕克本人的95分赞誉。随后，瓦兰佐酒庄一路高歌猛进，掀起了车库酒的新风潮，并在名庄林立的波尔多崭露头角，名利双收。凭借出色表现，酒庄于2012年入选圣埃美隆一级B等酒庄，如今还成为了波尔多特级酒庄联合会的一员。这一次，2019年瓦兰佐酒庄红葡萄酒期酒获得了詹姆斯·萨克林97-98分和让-马克·奎恩95分的盛赞，非凡品质值得期待。
