波尔多2015年份期酒桶边试饮：乐夫波菲庄园脱颖而出

葡萄酒是世界上最古老的饮料之一，也许你喝过不少葡萄酒，但是关于波尔多2015年份期酒桶边试饮：乐夫波菲庄园脱颖而出你不一定了解，如果想知道答案，就不能错过下文的讲述了。

近期，《葡萄酒观察家》资深编辑詹姆斯·莫雷斯华斯（James Molesworth）在法国进行波尔多2015期酒桶边试饮。品鉴的同时，他还拜访了当地一些顶级酒庄和新型酒商。

乐夫波菲庄园（Chateau Leoville-Poyferre）自1920年起便由居弗利埃家族（Cuvelier Family）所拥有和经营，并且与雄狮酒庄（Leoville Las Cases）共同隶属于露维利酒庄（Leoville）。雄狮酒庄酿酒所用的葡萄几乎都来自于朗克洛葡萄园（L'Enclos Vineyard），出产的葡萄酒口感典雅简单。相反，乐夫波菲庄园所拥有的148英亩的葡萄园在另一边，酒庄出产的的葡萄酒以赤霞珠为主，口感浓郁，风格清新。

自1994年起，乐夫波菲庄园庄主迪迪尔·居弗利埃（Didier Cuvelier）聘请了米歇尔·罗兰（Michel Rolland）担任酒庄顾问。在酿酒技术上，酒庄采用为期6天的冷浸法，“以确保葡萄酒的香气纯度和颜色”，整个发酵过程都是在不锈钢罐中完成的。在陈年过程中，酒庄采用八成新的橡木桶进行葡萄酒的陈酿。乐夫波菲庄园酿造出的葡萄酒通常呈深黑色，结构复杂，香气浓郁，并伴有烟熏和木炭味。　　在雄狮范围内，乐夫波菲庄园也有一些附属酒庄，如位于圣埃斯泰夫（St.-Estephe）的柯瑞克酒庄（Le Crock）和圣朱利安（St.-Julien）的磨坊酒庄（Moulin Riche）。　　2015年份柯瑞克红葡萄酒的风格与旗舰酒非常接近，散发迷人的黑李子和甘草的香气；2015年份磨坊红葡萄酒带有精美的黑加仑水果风味，质地如天鹅般丝滑，单宁精细且持久。　　这些顶级葡萄酒近年来都表现地极为出色，而2015年更是脱颖而出。2015年份乐夫波菲庄园红葡萄酒口感丰富，果香浓郁，随后展现出木炭和铁锈的气息，还夹杂着一丝丝甘草、李子和黑莓的味道，余韵美妙持久。这款酒完全可以归为左岸顶级葡萄酒之列。（编译/Cynthia）