法国旅游指南：超市购酒

喝过了许多美酒，但是关于法国旅游指南：超市购酒你了解吗？下面挑战你的认知极限，向您介绍法国旅游指南：超市购酒。

ABSTRACT：Ever felt dazed and confused when deciding which wine to buy in a French supermarket? The Local has gathered together a few tips from experts to help you choose a decent bottle of fine wine.　　对于葡萄酒初学者而言，法国的葡萄酒与这个国家的语言一样晦涩难懂。然而，如果你掌握了一些基本的日常法语，将会有助于你畅游法国。同样地，掌握一些超市购酒的小技巧，也会让你在面对超市货架上琳琅满目的葡萄酒信心倍增。　　一、能让人变迟钝的酒标　　在法国酒标上你一般会找到字号很大的葡萄酒产区名字，而并非酿酒的葡萄品种。所以我们应该要掌握一些产区的主要葡萄品种。例如每当看到波尔多（Bordeaux）产区，你就要想到赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和品丽珠（Cabernet Franc）；如果你想要西拉（Syrah）葡萄酒，你就要找罗讷河谷（Rhone）产区；而勃艮第（Burgundy）红葡萄酒的酿酒葡萄则是黑皮诺（Pinot Noir）；如果是霞多丽（Chardonnay）葡萄酒，你就要找勃艮第的夏布利（Chablis）产区。虽然酒标上出现的如“Grand Vin”、“Premier cru”和“Grand Cru”等字样能证明这是一瓶品质卓越的葡萄酒，但是它的价格可能也会很高。　　二、获奖信息　　虽然法国的酿酒师都很喜欢在酒瓶上标明他们的葡萄酒在各种比赛中的骄人成绩，但是我们要记得，萝卜青菜各有所好。专家们喜欢的葡萄酒，我们不一定也喜欢。所以，葡萄酒的获奖信息对于消费者而言只是一个很好的参考指标。　　三、螺旋盖与软木塞　　也许很多人会认为使用螺旋盖做酒塞的葡萄酒品质一般不高，但是当你发现同样价位上的两瓶酒，其中一瓶使用软木塞，而另一瓶使用螺旋盖，你就应该要毫不犹豫地选择带旋转盖的那一瓶。把软木塞从瓶中拔出来的那一个画面以及所产生的声音确实会让品酒者开始对葡萄酒浮想联翩。然而事实上，旋转盖能让白葡萄酒更加新鲜，也可以避免软木塞的细菌入侵到葡萄酒里面。　　四、买两瓶以上的酒　　当你准备购买一款从未品尝过的酒的时候，你最好再买上一瓶已经熟悉的酒款以作对比。在对比中，你会更清晰地发现其中的差异。　　五、寻求店员帮助　　在法国的一些大型连锁超市里，你一定会找到一名葡萄酒导购员。只要告诉他你心中的价位和所需要搭配的菜式，这位葡萄酒导购员一定能给你一个很好的答案。　　六、价格真的很重要　　虽然不需要动辄上千的价格，但是价格过低的葡萄酒品质也在那里。10欧的葡萄酒当然比3欧的葡萄酒具有更好的品质。　　七、选择当地的葡萄酒　　因为当地的超市都会大量地采购所在产区的葡萄酒，所以，在某一产区的超市里，你也许会找到其它地区所没有的优秀且有趣的酒款。