Cazenovia啤酒厂将在锡拉丘兹的内港开设卫星品酒室

Meier's Creek 是一家啤酒厂/taproom that 去年接管了位于卡泽诺维亚的前帝国农场啤酒厂，现在正在考虑迁入锡拉丘兹市。

Meier's Creek 计划在内港 Van Rensselaer 街 720 号的Iron Pier Apartments住宅商业开发项目开设一个卫星酒吧——没有自己的酿酒厂。

啤酒厂的酿酒运营和销售总监乔丹·波洛克 (Jordan Pollock) 表示，品酒室将提供在卡泽诺维亚 13 号公路上的大型 Meier's Creek 酿酒厂生产的啤酒，以及 Cazenovia 食品菜单的缩写版本。这意味着比萨饼，翅膀，开胃菜等。

波洛克说，酒吧间将在开发项目的零售区占据 4,000 平方英尺的空间，可能会在 10 月之前开放。

“这是我们提高曝光率的好方法，”波洛克说。“我们在卡泽诺维亚有一个很棒的地方，但对于纽约中部的很多人来说，这是一个半小时的车程。城市中的一个位置肯定会有助于宣传，也许可以帮助人们考虑开车前往卡泽诺维亚。”

Meier's Creek Brewing 于去年夏天在卡泽诺维亚村以南的瑞波顿路 33 号(13 号公路)开业。那是帝国农场啤酒厂的所在地，该啤酒厂于 2019 年宣布破产并关闭。

DeWitt 的 Feldmeier Equipment Co.已经建造和安装了 Empire 的酿造系统并被欠款，在破产拍卖中购买了该啤酒厂的财产、建筑物、设备和家具。它更名为迈耶溪。

该交易不包括位于军械库广场的 Empire Brewing Co. brewpub，该公司于 2019 年早些时候关闭并作为一家独立公司运营。

Cazenovia Meier's Creek 所在地拥有纽约最大的精酿啤酒酿造系统之一，其主酿酒厂每批可酿造 60 桶啤酒(每桶为 31 加仑)。它还具有用于小批量生产的 6 桶系统。

Meier's Creek 生产各种各样的啤酒，从朦胧的新英格兰风格的 IPA 到传统的拉格啤酒，以及介于两者之间的大量啤酒。

波洛克说，它正在通过与利物浦的 TJ Sheehan 的分销商合作伙伴关系，增加其包装啤酒和生啤酒的场外销售。这使得它的啤酒可以在纽约市中心和 81 号州际公路周围的商店和酒吧买到。

Pollock 说，持续增长意味着啤酒厂将在大型 60 桶系统中生产更多啤酒。

与此同时，铁码头开发项目长期以来一直被认为是与啤酒相关的潜在项目的所在地。该物业归费耶特维尔的COR Development所有。

“Meier's Creek Brewing Company 将成为锡拉丘兹内港的绝佳景点，”COR 的财务总监 Steve Aiello 说。“COR 很高兴与 Meier's Creek 合作，在 Iron Pier 大楼开设第二家酒吧。”

最初，铁码头的计划是建立一个名为 Bullfinch Brewpub 的小型啤酒厂，该啤酒厂将与 Onondaga 历史协会合作，在一个名为Brewseum的空间内存放历史悠久的纽约中部酿造文物。

最近，啤酒博物馆将成为 COR 在 Iron Pier 开发的大型食品大厅概念的一部分。美食大厅将提供多种餐饮和外卖选择。

OHA历史馆长鲍勃·西林 (Bob Searing) 表示，OHA 仍在致力于Brewseum 项目，很快就会有关于其进展的消息。