Forager Brewery助理酿酒师将在每个星期日到10月带领精酿啤酒厂参观

Forager Brewery 助理酿酒师兼 Instagram 精酿啤酒爱好者和推广者 James Higgs 将在每周日至 10 月期间带领 Rochester Trolley and Tour Co. 的精酿啤酒厂之旅。

去年 9 月收购了这家手推车公司的 Chamberlain Concierge and Lifestyle Management 的总裁兼所有者劳拉·埃尔伍德(Laura Elwood)向希格斯询问了这个机会。

每周，手推车需要进行 5 小时的游览，参观该地区的三个不同的啤酒厂。

当劳拉(埃尔伍德)联系你时，你对这个提议有什么看法?

我实际上认为这是一个好主意。我有点惊讶，因为我不知道内部运作或任何关于它的东西。我认为她认为我是一个足够感兴趣的人，可以担任联络员、艺术大师或 DJ 之类的职位，无论是什么术语，带镇上的每个人，这真是太好了。我也知道镇上所有的啤酒厂，所以这很有帮助。

你花了很长时间才说是吗?

不。当我问今天是哪一天时，我不知道它是否有效......因为星期天，我通常在 Forager 工作。因此，直到 10 月的最后一周，我几乎都在巡回演出的地方进行了调整。每个星期天，从 12 点到 5 点，一直到 10 月的最后一周——这是一个很好的节奏变化。

这项工作的吸引力是什么，领导这些旅行并谈论明尼苏达州东南部的啤酒厂?

它显示了我学到了多少以及我走了多远。我很荣幸有人会联系我并领导他们的公司，领导他们的业务。我觉得这是一种垫脚石，有点压力，但同时，没有压力、有点阻力的生意怎么办?

没有抵抗力，你真的不会变得更强壮，对吧?

是的，所以我觉得我已经赢得了现在的位置，可以轻拍自己的后背。

当您在 Forager 时，您似乎很高兴告诉人们正在发生的事情，正在发生的事情。这似乎很适合你。

就在我的胡同里。当谈到公交车上的人时，我觉得越多越好。但可以肯定的是，我觉得我可以确保每个人都玩得开心，就像我一样。

你知道啤酒，你在罗切斯特的啤酒厂工作过，你是自制的吗?

我实际上在 Forager 酿造，所以我在这方面有一些专业知识。当我在全国各地旅行时，那是为了酿造啤酒。我正在和奥斯汀(Jevne，Forager 的共同所有者)谈论获得一个家庭酿造系统，他就像，“詹姆斯，当你在这里可以做到的时候，你为什么要回家酿造?”我想，实际上，这是个好主意，因为无论如何我都不希望那些东西出现在我的房子里。我可能会得意忘形，在我的后院开一个啤酒厂或类似的东西。