当时尚先锋香奈儿邂逅名庄佳酿

如今葡萄酒已经成为世界性的酒精饮品，因其独特的风味和多种保健作用而受到人们喜爱，关于葡萄酒的起源可谓众说纷纭。今天让我们一起来了解当时尚先锋香奈儿邂逅名庄佳酿。

一个多世纪以来，香奈儿（Chanel）以其颇具传奇色彩的优雅简约风格，掀起了一股时装界的新风尚。近年来，一向神秘而低调的香奈儿掌门人开始进军葡萄酒界，先后在法国和美国购入几座名庄。当时尚先锋邂逅名庄佳酿，两者之间会擦出什么样的火花？

鲁臣世家庄园

鲁臣世家庄园（Chateau Rauzan-Segla）位于法国波尔多的玛歌（Margaux）产区，在1855分级中被评为二级庄。酒庄历史悠久，曾隶属于财力雄厚的名门望族——鲁臣（Rauzan）家族。在鲁臣家族的精心照料下，鲁臣世家庄园出品的葡萄酒美名远扬，俘获了众多名人的芳心。1787年，时任美国驻法大使的托马斯·杰斐逊（Thomas Jefferson，1801-1809年任第三任美国总统）到访波尔多时品尝了鲁臣世家庄园的葡萄酒，就曾给予其一番盛赞，并将其评为心目中的二级庄。

鲁臣世家庄园建筑

1866年，鲁臣家族在两个世纪的经营后，最终将鲁臣世家庄园售出，自此酒庄数次易主，直至1994年，有着敏锐触觉的香奈儿集团看见了鲁臣世家庄园的巨大潜力，将鲁臣世家庄园购入麾下。香奈儿入主酒庄后，对酒庄进行了大刀阔斧的改革，如翻修酒窖、更新酿酒设备、优化葡萄园的排水系统及重新种植葡萄藤等。2011年正逢鲁臣世家庄园诞生350周年，香奈儿集团特地邀请了时尚界“老佛爷”卡尔·拉格斐（Karl Lagerfeld）来为于这年上市发售的2009年份正牌酒设计纪念版酒标，使这一年的佳酿更增添几分收藏意义。

2009年鲁臣世家庄园红葡萄酒

2014年，酒庄还邀请曾任安第斯白马酒庄（Cheval des Andes）酿酒师的尼古拉斯·奥德伯特（Nicolas Audebert）担任酒庄的总经理。多年来，香奈儿集团精心管理着鲁臣世家庄园，意欲打造出优雅平衡的酒中“香奈儿”。

卡农酒庄

卡农酒庄（Chateau Canon）坐落于圣埃美隆（Saint-Emilion）的石灰岩高地上，从这里可以俯瞰整个村庄。1760年，雅克·卡农（Jacques Kanon）船长购下这片庄园，当时整个酒庄还只有13公顷。而后卡农酒庄数次易主，并凭借着优秀而稳定的葡萄酒品质被评为圣埃美隆一级B等酒庄。

卡农酒庄建筑

1996年，香奈儿集团再次出手，购入卡农酒庄。入主酒庄后，香奈儿集团通过重新种植葡萄藤、更新酿酒设备、翻新酒庄建筑等措施，使得酒庄面貌焕然一新。在该集团的精心呵护下，卡农酒庄出产的葡萄酒品质连连攀升，2015年份的卡农酒庄红葡萄酒（Chateau Canon, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France）获得詹姆斯·萨克林（James Suckling，简称JS）满分评价并荣登2018年度JS百大第一名，成功摘获“年度之酒（Wine of the Year）”的称号。继2015年的优异表现后，酒庄2016年份的佳酿又得到让-马克·奎恩（Jean-Marc Quarin）给出的满分好评。

卡农酒庄红葡萄酒

圣苏瑞酒庄

圣苏瑞酒庄（St. Supery Vineyards & Winery）位于美国加利福尼亚州（California）纳帕谷（Napa Valley），是该产区内的一座新兴酒庄。1982年，出生于法国葡萄酒世家的罗伯特·斯格利（Robert Skalli）购下了纳帕谷东北部的多拉海牧场（Dollarhide Ranch），并在不久之后又买下了卢瑟福（Rutherford）产区的一些葡萄园，梦想着在加州打造一座名庄，圣苏瑞酒庄由此诞生。

圣苏瑞酒庄建筑

圣苏瑞酒庄葡萄园内种植着优质的长相思（Sauvignon Blanc）以及赤霞珠（CabernetSauvignon）等其它波尔多红葡萄品种。从葡萄园管理到酿酒和装瓶，酒庄都有着严格的把控，以酿造出展现当地风土的卓越美酒。

作为新世界的翘楚，美国加州纳帕谷可谓是潜力无限，香奈儿集团看到了这里的无限商机。2015年，香奈儿从斯格利（Skalli）家族手中购入了酒庄，这也是香奈儿集团迄今为止唯一一座在法国以外收购的酒庄。有了香奈儿的支持，圣苏瑞酒庄有更充裕的资金和资源去提升酒的品质以及推广旗下酒款。

贝尔立凯城堡

贝尔立凯城堡（Chateau Berliquet）同样地处圣埃美隆的高地上，与卡农酒庄比邻而居，地理位置十分优越。此外，它还是圣埃美隆产区第一批以酒庄名义出售葡萄酒的酒庄之一。1784年，圣埃美隆产区大部分葡萄酒都还以“圣埃美隆”或者“波尔多”的名义出售时，贝尔立凯城堡已经开始在酒标上标明酒庄名字。凭借着出色而稳定的葡萄酒品质，贝尔立凯城堡于1986年被评为圣埃美隆列级庄。

2017年，香奈儿集团购入贝尔立凯城堡，这是香奈儿收购的第三家波尔多名庄，此举受到了许多关注，贝尔立凯城堡也随之步入新的发展阶段。卡农酒庄和鲁臣世家庄园的总经理尼古拉斯·奥德伯特接手该酒庄的管理工作，这对他而言也是一段新的旅程。

莱尔酒庄

2019年，香奈儿集团又将位于法国普罗旺斯（Provence）的莱尔酒庄（Domaine de l"Ile）收入麾下，这也是香奈儿旗下的第五座酒庄。

1910年，弗朗索瓦-约瑟夫·福涅尔（Francois-Joseph Fournier）先生通过拍卖获得曾被大火摧毁的波克罗勒岛（Porquerolles），葡萄种植也开始逐渐在岛上流行起来。20世纪中期，福涅尔的四个女儿继承了该财产，其中三个女儿逐步将种植权出售给了法国政府，只有莱利娅·勒贝尔（Lelia Le Ber）为了保留自己的土地，在这片土地上重新种植葡萄藤。莱利娅后来将该葡萄园交给其儿子塞巴斯蒂安·勒贝尔（Sebastien Le Ber）打理，塞巴斯蒂安秉承母亲的心愿和精神，继续将这份家族事业发扬光大。

莱尔酒庄葡萄园内主要种植有歌海娜（Grenache）、慕合怀特（Mourvedre）、神索（Cinsault）、西拉（Syrah）、堤布宏（Tibouren）和侯尔（Rolle）。酒庄以出产优雅细致的桃红葡萄酒而闻名，桃红葡萄酒的产量占酒庄总产量的70%左右。侯尔全部用于生产白葡萄酒，通常带有南法特色的新鲜感和咸鲜风味。

在被香奈儿集团收购后，莱尔酒庄现由掌管集团旗下三家波尔多酒庄的尼古拉斯·奥德贝尔接管。尽管桃红葡萄酒和白葡萄酒与波尔多红葡萄酒十分不同，但尼古拉斯还是充满热情：“这对我们来说是一个全新的挑战，酒庄的技术团队将继续了解这里的新环境。”莱尔酒庄将在香奈儿集团的管理下出现怎样的转变，让我们翘首以盼。