酒庄介绍：图西嘉酒庄 Chateau Tour Sieujean

图西嘉酒庄（Chateau Tour Sieujean）是法国波尔多波雅克（Pauillac）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。　　图西嘉酒庄是一座家族经营管理的酒庄，酒庄的现任庄主是凯瑟琳（Catherine）和史蒂芬（Stephane）。二人一直悉心经营着酒庄，采用传统的方式酿制葡萄酒，他们以酿制出最具有波雅克风土特征的葡萄酒为目标。　　图西嘉酒庄目前的葡萄园面积为5公顷，其中有85%的土地用来栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，有15%的土地用来栽培梅洛（Merlot）。所有这些葡萄树的平均树龄为25年，种植密度为9,000株每公顷。用来栽培这些葡萄树的土壤为砾石。当葡萄达到理想的成熟状态后，图西嘉酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后即进入发酵阶段。发酵得来的葡萄酒之后会进入50%新的法国橡木桶中熟成12个月，最后在酒庄内装瓶。　　图西嘉酒庄干红葡萄酒（Chateau Tour Sieujean, Pauillac, France）是图西嘉酒庄的正牌葡萄酒。以2010年份的此款葡萄酒为例，该酒呈美丽的红宝石色泽，口感均衡，单宁柔顺，还带有蓝莓等水果的味道。此外，该酒余味较长，且带有香草的气息。