酒庄资料：夏贝勒父子酒庄 Domaine Chapelle & Fils

夏贝勒父子酒庄（Domaine Chapelle & Fils）位于法国勃艮第（Burgundy）子产区伯恩丘（Cote de Beaune）的桑特奈（Santenay）产酒村，是该酒村内一座高品质的精品酒庄。　　1893年，夏贝勒医生（Doctor Chapelle）购买了多个葡萄园的土地所有权，并在此基础上成立了夏贝勒庄园（Domaine Chapelle）。1923年，夏贝勒父子酒庄成为第一批入选法国AOC制度的酒庄。之后，夏贝勒医生和侄子菲利普·夏贝勒（Philipe Chapelle）进一步扩大了酒庄的生产规模，增购了多块葡萄园。夏贝勒父子酒庄后来交由夏贝勒医生的二儿子罗杰·夏贝勒（Roger Chapelle）和他的妻子克莱特·夏贝勒( Colette Chapelle）管理。1991年，罗杰去世，酒庄由弈夫·弗朗斯瓦（Yvette Francois）和让·弗朗斯瓦（Jean Francois）接管。其中，弈夫和让于1988年回到夏贝勒父子酒庄，1989年成为夏贝勒父子酒庄葡萄酒的独家代理商。2009年，让新收购了玻玛（Pommard）酒村的葡萄园，夏贝勒父子酒庄的规模进一步扩大。　　夏贝勒父子酒庄葡萄园的总面积约为20公顷，主要分布在桑特奈、玻玛、阿罗克斯-科尔登（Aloxe-Corton）、拉都瓦（Ladoix）以及默尔索（Meursault）等多个产酒村，其中囊括了多个一级园。酒庄葡萄园的地理位置比较优越，风土条件甚佳，不仅能够满足葡萄树生长所需的水分和养分需求，还能赋予葡萄独特迷人的风味。　　夏贝勒父子酒庄坚持人工采摘葡萄，因此在葡萄收获的季节会雇佣很多工作人员。此外，酒庄配备了很多高科技的酿酒设施和装备比如恒温控制设备，来准确地实时监控酿造过程，尽可能地保证葡萄酒的品质。　　目前，夏贝勒父子酒庄每年发布的酒款数量约为8,500箱，类型包括红葡萄酒和白葡萄酒，种类以黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay）为主。由于夏贝勒父子酒庄出产的葡萄酒品质上乘，口感醇厚，因此受到了很多消费者的青睐和喜欢。