罗讷河谷——法国红葡萄酒的未来

喝过了许多美酒，但是关于罗讷河谷——法国红葡萄酒的未来你了解吗？下面挑战你的认知极限，向您介绍罗讷河谷——法国红葡萄酒的未来。

近年来，波尔多葡萄酒价格屡见天文数字，而勃艮第地区由于产量较少葡萄酒价格也一路飙升。一些喜欢法国葡萄酒的人开始把目光投向了罗讷河谷地区。和波尔多一样，罗讷河谷以出产红葡萄酒为主，也出产少量品质上乘的白葡萄酒。　　罗讷河谷分为北罗讷河谷和南罗讷河谷，这两个次产区都各有特点。北罗讷河谷夏季温和、冬季寒冷，种植着西拉（Syrah）和维欧尼（Viognier）。南罗讷河谷属地中海气候，最著名的产区是教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）。

罗讷河谷南北呈现出较大的差异，因此整个罗讷河谷是否应该被认为是一个产区还有所争议。但在这一地区，一些历史悠久、家族经营的酒庄，如莎普蒂尔酒庄（M. Chapoutier）等，在南北罗讷河谷都拥有葡萄园。　　虽然罗讷河谷相比波尔多和勃艮第而言，一直较为低调，但是这里的美酒和法国南部的美景一样引人入胜。那些适合年轻时饮用的红葡萄酒，稍微冰镇后配上烧烤饮用极佳。北罗讷河谷中，罗第丘和埃米塔日出产的西拉色泽深厚，孔得里约出产的维欧尼（Viognier）白葡萄酒优雅平衡、芳香四溢。而克罗兹-埃米塔日（Crozes-Hermitage）和圣约瑟夫（Saint Joseph）有不少年轻的酿酒师，不采用更为现代的充分萃取葡萄本身特点的酿酒方法，而是采用传统的方法，注重风土对葡萄酒风味的影响。他们酿制出的这些回归经典的葡萄酒，也越来越受到消费者的欢迎，其中的后起之秀包括翠伊伦酒庄的酿酒师伊夫•翠伊伦（Yves Cuilleron）。

南罗讷河谷中最负盛名的子产区当属教皇新堡。教皇新堡产区出产的葡萄酒以歌海娜-西拉-慕合怀特（GSM）混酿为主，其他十余种葡萄品种也用于混酿。典型的教皇新堡葡萄酒风味饱满，结构复杂，充满甘美的黑色和红色水果味，还伴有鲜明的熏肉、迷迭香、鼠尾草甚至青橄榄的味道，口感丝滑，余味中还伴有泥土的气息。　　除了教皇新堡，一些村庄由于其葡萄酒的高品质而获得了独立的AOC资格，比如瓦给拉斯（Vacqueyras）和吉恭达斯（Gigondas）等，这两个村庄葡萄酒风格与著名的教皇新堡葡萄酒相似，不过价格却要平易近人得多。（编译/软软Sylvia）