浪漫凯隆世家三年期酒回顾

来源:时间:2021-05-29 09:41:05

喝过了许多美酒,但是关于浪漫凯隆世家三年期酒回顾你了解吗?下面挑战你的认知极限,向您介绍浪漫凯隆世家三年期酒回顾。

跟随春的步伐,葡萄酒界最抢眼的盛事波尔多期酒周(Bordeaux En Primeur Week)已经拉开帷幕。作为大部分酒庄口中最惊喜且优秀的年份,2018年份在期酒周未开启前就已赚足眼球,引起热议。各位在满怀期待的同时,不妨来回顾一下过去三年各大名庄期酒的表现,今日回放的主角就是凯隆世家庄园(Chateau Calon Segur)。

浪漫凯隆世家三年期酒回顾

凯隆世家庄园是波尔多1855三级庄(Third Growth),坐落于梅多克(Medoc)的圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)产区,是梅多克最古老的酒庄之一。凯隆世家庄园曾被拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)和拉图城堡(Chateau Latour)的主人点名为“心之所在”,酒庄的非凡地位不言而喻。此番言语在不久后衍变为一个设计美观且易于识别的心形酒标,传达出了一种坚定不移的爱,这也使得凯隆世家葡萄酒成为情侣约会、浪漫婚宴的首选用酒,被誉为“爱之酒”。如此浪漫,怎能错过?现在就跟随本文品一品2015-2017凯隆世家庄园的芳醇美酒吧!

2015年份

属于2015年份的标签不少,杰西斯·罗宾逊(Jancis Robinson)赞其是波尔多一个值得“欢呼和躁动”的年份;詹姆斯·萨克林(James Suckling)说这是一个充满非凡魅力的优异年份;史蒂芬·史普瑞尔(Steven Spurrier)则表示2015是波尔多辉煌的回归……没错,波尔多的2015是王者归来的一年,凯隆世家庄园所在的圣埃斯泰夫产区也冲破了沉寂的枷锁,一气呵成,将过去几年存蓄的力量浓缩为馥郁果香,释放了出来。

浪漫凯隆世家三年期酒回顾

2015年的凯隆世家庄园红葡萄酒(Chateau Calon Segur, Saint-Estephe, France)由82%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、16%梅洛(Merlot)和2%味而多(Petit Verdot)混酿而成。在2016年的期酒品鉴周上,詹姆斯·萨克林为它打出了95分,高分中囊括了精细的单宁、曼妙的黑果和烟草气息以及令人难忘的层次感和平衡感。

2018年,帕克团队(Robert Parker Team)再次品鉴这款酒,称赞道2015年份的凯隆世家是其多年品鉴中遇到的最具波雅克(Pauillac)风格的葡萄酒,同时也提到该年份葡萄酒历经陈年之后,风味还将有所升华。

2016年份

在经历“大雨大晴”的极端考验后,波尔多2016年份画上了完美句点。这一年,圣埃斯泰夫产区的品丽珠(Cabernet Franc)表现出色,在凯隆世家庄园也同样表现出众。

2016年份的凯隆世家庄园红葡萄酒由60%赤霞珠、18%品丽珠、20%梅洛和2%味而多混酿而成。詹姆斯·萨克林在试饮完这款酒后大呼“这正是我们一直期待的凯隆世家庄园葡萄酒!这款酒是该庄园乃至圣埃斯泰夫产区的精华,是近年来表现最好的年份!”。萨克林最终给出了98-99的超高分,继2015年之后,凯隆世家庄园再次迎来属于自己的春天。

浪漫凯隆世家三年期酒回顾

同时,帕克团队也对2016年份的凯隆世家庄园红葡萄酒赞不绝口,当纯净馥郁的香气洋溢在空气中,口腔中充盈着黑樱桃、蓝莓、甘草以及杜松子的芬芳,柔软细腻的单宁滑过唇齿间,有谁不为这款酒倾倒呢?而相较2015年份,帕克团队认为这款酒的品质有了极大提升,与凯隆世家庄园以往的传奇年份一样,拥有优异的陈年潜质。

值得一提的是,虽然凯隆世家庄园2016年份的表现抢眼,其期酒发布价却几乎与往年持平,因此被许多权威杂志列入高性价比榜单。

2017年份

2017年波尔多的大部分地区都因为春季霜冻而减产,因此全年的主旋律为“低产高质”。而圣埃斯泰夫产区得益于较高的地势,受到的影响微乎其微,依然收获了健康且成熟的葡萄。这一年凯隆世家庄园延续一贯的酿造风格,出产的正牌酒虽无2016年份惊艳,表现依然可圈可点。

浪漫凯隆世家三年期酒回顾

2017年份的凯隆世家庄园红葡萄酒由76%赤霞珠、13%梅洛、9%品丽珠和2%味而多混酿而成。詹姆斯·萨克林在2018年品鉴周给这款酒打出了94-95的高分,认为它入口非常精致,前段单宁丝滑,后段则略为耐嚼,风味紧密交织,口感紧实凝练。

《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast)也给其打出了95-97分的高分,并评价道:“这款馥郁的葡萄酒充满深邃的单宁和黑醋栗的风味,酸度突出,展现出了多汁、平衡的特征。酒款非常纯净,架构极佳,具有颇强的陈年潜力。”简言之,精致优雅、风味繁复、单宁柔软、富有活力以及陈年潜质优秀等特点构成了这款2017年份的凯隆世家正牌酒。

如果你错过了“爱之酒”以往的传奇年份,抓住2018,你或许能将下一个传奇握在手中。欲知凯隆世家期酒的表现如何,敬请关注红酒世界后续有关2018年期酒的追踪报道。

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