酒庄介绍：澳沃卡山酒庄 Mount Avoca Vineyard

澳沃卡山酒庄（Mount Avoca Vineyard）位于澳大利亚维多利亚州（Victoria）葡萄酒产区。　　澳沃卡山酒庄的创建源于一位马尔堡（Melbourne）证券经纪人的一个梦想。1967年，Mount Avoca做出了重大的决定，要寻找适合的土地开始种植葡萄园。1970年，Mount Avoca首次种植葡萄树，包括西拉（Shiraz）、赛美蓉（Semillon）和特雷比奥罗（Trebbiano）品种。1971年，园区进一步种植了25英亩的西拉。在这个阶段，Mount Avoca还没有做出要创建澳沃卡山酒庄的决定。1972年Mount Avoca又种植了10英亩的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）品种。1974年至1977年，所产的葡萄大部分都出售给Chateau Remy 和Seppelts，除了产量极少的部分在留作自己生产葡萄酒。　　1978年，澳沃卡山酒庄正式成立，并出产了首个年份商业葡萄酒。1979年，首个年份产的赤霞珠葡萄酒为酒庄荣获了首面金牌。1882-1984年，园区内又分别种植了4英亩的长相思（Sauvignon Blanc）和霞多丽（Chardonnay）。1985-1987年，酒庄规模扩大了2倍。1988年，酒庄1987年所产的长相思葡萄酒荣获了首次荣获“最佳白葡萄酒”奖杯。1994年，酒庄决定再多种植10英亩的葡萄树，种植品种包括霞多丽、长相思和梅洛（Merlot）。1996年，酒庄为其1996年产的白葡萄酒及1994年的红葡萄酒重新设计酒标。1997年，酒庄发布了其首款顶级的Arda's Choice葡萄酒。1998年，酒庄主要投资购买了11吨真空压制机，在澳洲仅有的6太真空压制机中的一台。同年，酒庄所产的1996年赤霞珠葡萄酒和1998年产的长相思葡萄酒在法国——澳大利亚商会葡萄酒大赛上均荣获“最佳葡萄酒”奖。1999-2000年，酒庄开始低产量生产几种珍藏系列的葡萄酒。2001年，John 和Arda Barry将酒庄业务出售给了命运多舛的巴林顿集团（Barrington Group）。2003年，Matthew和Lisa Barry重新拯救了酒庄。2010年，酒庄庆祝其成立40周年庆典，荣获70多面奖牌。　　澳沃卡山酒庄在葡萄园管理上采取可持续的葡萄栽培方式种植葡萄树。40多年来一直坚持不懈地实施可持续的葡萄种植方法，在培植高品质葡萄的同时，还注重对环境的保护。园区所处的海拔高度以及澳大利亚的比利牛斯山脉（Pyrenees）晴朗的天空为园区创造了理想的种植环境，最终酿造出顶级的葡萄酒。　　澳沃卡山酒庄所产的经典的西拉和风味集中的赤霞珠葡萄酒早已享负盛名，还出产起泡酒以及多种系列葡萄酒，包括ESTATE RANGE、GROWERS BLEND、LIMITED RELEASE和MOATES LANE。不少酒款在葡萄酒大赛上荣获奖项，如所产的2010 Shiraz 葡萄酒在2013年在阿德莱德（Adelaide）摘得桂冠。