酒庄介绍：丽嘉红颜容酒庄 Chateau Les Carmes Haut-Brion

丽嘉红颜容酒庄（Chateau Les Carmes Haut-Brion）是法国波尔多格拉夫佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）产区的酒庄之一，亦为波尔多特级酒庄联合会（Union Des Grands Crus De Bordeaux）的成员之一。

丽嘉红颜容酒庄的葡萄园位于波尔多西南部边界的佩萨克地区，十分靠近著名的侯伯王酒庄（Chateau Haut-Brion）。1584年至1789年间，该酒庄是大卡莫（Grands Carmes）修道院的产业。大革命后，波尔多商人香缇卡（Chantecaille）家族买下了丽嘉红颜容酒庄，并一直经营至本世纪。2010年底，香缇卡家族将酒庄出售给皮夏（Pichet）财富集团。该集团已经计划投入巨资用于购买新的酿酒容器，并重新翻盖酒窖和相关建筑物。

丽嘉红颜容酒庄目前的葡萄园面积为4.7公顷，其中有55%的土地用来栽培梅洛（Merlot）葡萄，有30%的土地用来栽培品丽珠（Cabernet Franc）葡萄，还有15%的土地用来栽培赤霞珠（Cabernet Sauviqnon）葡萄。当葡萄达到理想的成熟状态后，酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后，会进入具有温控功能的不锈钢发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒之后会进入50%新的法国橡木桶中熟成18个月，最后在酒庄内装瓶。

丽嘉红颜容酒庄目前共出产两款葡萄酒，即正、副牌（Le Clos des Carmes）的干红葡萄酒，目前的年平均产量共为2.5万瓶。