红酒世界亲临木桐酒庄，感受装在酒杯里的艺术

喝过了许多美酒，但是关于红酒世界亲临木桐酒庄，感受装在酒杯里的艺术你了解吗？下面挑战你的认知极限，向您介绍红酒世界亲临木桐酒庄，感受装在酒杯里的艺术。

2016年4月，红酒世界的专业采购团队抵达波尔多梅多克产区（Medoc）的波雅克（Pauillac）酒村，参加了木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）2015年期酒品鉴会。

酒庄庄主与红酒世界专业采购团队

红酒世界董事长苗健先生与木桐酒庄庄主

木桐酒庄

木桐酒庄是法国五大名庄之一，1830年，凯特男爵将本园出售给银行业巨子罗斯柴尔德家族弥敦尼尔男爵（Baron Nathaniel De Rothschild），后易名为“木桐”。家族历代子孙都在为改善葡萄园和酿酒工艺而不断努力，最后在菲利普男爵的经营下，酒庄迎来了飞跃式的发展。木桐酒庄最大的特色是自1945年起，每年在酒标的上部用一幅艺术家的绘画作品作为标签。这成为木桐酒庄的标志之一，其中以毕加索（Pablo Picasso）所绘的“酒神祭”最为著名。时至今日，木桐酒庄已拥有82公顷的葡萄园，其中77%为赤霞珠（Cabernet Sauvignon），10%品丽珠（Cabernet Franc），11%梅洛（Merlot），2%味而多（Petit Verdot）。葡萄园采用现代化的管理，专门聘请葡萄种植专家负责园区管理。木桐酒庄的葡萄酒风格独特，介于拉菲古堡和拉图酒庄的葡萄酒风格之间。其酒香十分独特，带有浓烈的咖啡香味，深受消费者的喜爱。

木桐酒庄酒窖

木桐酒庄葡萄园

品鉴会现场

2015年的木桐酒庄红葡萄酒

红酒世界采购团队品鉴了这款来自2015年的木桐酒庄红葡萄酒，这款就由82%的赤霞珠、16%的梅洛和2%的品丽珠混酿而成，呈现出迷人的深紫色，带有黑莓、覆盆子、甘草和烟草等复杂浓郁的芬芳，还伴有一些矿物质和胡椒的香气特征。其酒体饱满，单宁柔滑，结构平衡，余味悠长。

2015年木桐酒庄副牌（小木桐）干红葡萄酒

红酒世界采购团还品鉴了这款2015年木桐酒庄副牌（小木桐）干红葡萄酒，这款葡萄酒散发着黑莓、土司面包、咖啡和摩卡的香气，单宁如天鹅绒般丝滑，口感柔软，回味绵长。

董事长苗健先生与酒庄酿酒师交谈

在品鉴会上，红酒世界的采购团队与酒庄庄主以及酿酒师进行了深入的讨论。在交谈中，酒庄庄主向红酒世界透露了2015年期酒的整体情况。2015年比往年都要炎热，2月到7月都遭受了一定程度的干旱，所以葡萄结出的果实较小，产量较往年也有所下降。所幸的是，在8月和9月，葡萄园迎来降雨，缓解了之前的干旱。受风土和微气候的影响，不同葡萄园里的葡萄的成熟度不尽相同，为了保证葡萄都能在最佳成熟点被采摘，酒庄延长了收获时间，采收从最开始的9月14日一直持续到10月6日。采收后的葡萄被迅速运往酿酒厂中进行酿造。2015年年的期酒总体来说都具有香气复杂，酒体饱满，口感圆滑，结构平衡等优点。

木桐酒庄酿酒师

最后，酒庄酿酒师为红酒世界送上了寄语，他表示很看好红酒世界今后的发展，希望红酒世界能为中国消费者带去更多来自木桐酒庄的优质葡萄酒。红酒世界此次到访木桐酒庄参加品鉴会的行程就到此结束，之后红酒世界还会参加更多法国顶级名庄的品鉴会，相关的咨询敬请留意红酒世界网，我们会在第一时间为您报道。