随着美国人接受节制 零证明饮料品牌正在扩大其营销和货架空间

来源:时间:2021-10-11 17:24:57

清醒的十月是一些饮酒者在假期前戒酒的一个月,多年来一直生活在其更知名的禁酒堂兄干一月的阴影下。

但随着美国对该运动的兴趣增加,这种情况在 2021 年会发生变化,根据 Pattern 数据,截至 7 月,对非酒精饮料的需求同比增长 60%。根据尼尔森的数据,超过一半的美国人表示他们正在积极尝试减少饮酒,Z 世代和千禧一代的这一数字高达 66%。

为了利用这一趋势,以前无酒精替代品的微型利基空间的品牌正在利用 Sober October 作为一种将自己推向主流的方式,其中一些品牌首次突破电子商务并进入实体零售。其他人正在加强营销和折扣,与在线社区和有影响力的人合作,赞助时尚活动并推出地下酒吧风格的快闪店。

“在某些方面,清醒的十月是一匹工作马——它不像干燥的一月那么华丽,”仪式零证明的联合创始人马库斯·萨基告诉 Adweek。“它可能还没有主导公众意识,但它是一种提醒人们这一类别真实且重要的方式。”

最近,当演员兼企业家 Blake Lively 放弃了 Betty Buzz 时,这个月确实充满了魅力,她将她的清洁标签非酒精饮料调酒器系列描述为“专为您最喜欢的烈酒而设计,但味道却足以让您独自飞行。”

从 DTC 到 IRL

也许本月最大的新闻之一是 Ritual 刚刚宣布与 Whole Foods 达成的交易,现在全国范围内都有无酒精产品线。Ritual 的杜松子酒、龙舌兰酒和威士忌替代品是连锁店货架上唯一的无酒烈酒。

Sakey 说,第一次在超市随时可以买到“帮助人们将我们视为日常生活的一部分”,并指出他的初创公司经历了两年的过程才能满足 Whole Foods 严格的清洁标签标准。(这些产品以前是在 Ritual 的网站上通过亚马逊和 Total Wine & More 等精选酒类零售商销售的。)

全食超市对 Ritual 的承诺证明了“适度的心态不是昙花一现,”萨基说。“这意味着您可以在购买 Impossible 汉堡和燕麦牛奶的同时接我们。”

同样在实体店,一家完全致力于非酒精饮品的商店正在洛杉矶时髦的 Silverlake 社区开业。Soft Spirits 最初是一个以花哨无酒精鸡尾酒为特色的 Instagram 页面,它将为数字原生品牌——其中包括 Optimist、Aplos、Tost、Ghia 和 Spiritless——提供一个专门的现实生活展示。

它加入了越来越多的类似商店,比如纽约的布瓦森,很快就会在标语“玻璃半满”下从三个扩展到五个。

你所拥有的公司

根据 Statista 的数据,包括苏打水在内的无酒精饮料市场预计到 2021 年的收入将达到 2.8 亿美元,到 2025 年的年增长率估计为 7.1%。帝亚吉欧的独立饮料加速器 Distill Ventures 表示,目前在美国和英国有 71 个非酒精品牌,而且数量还在增加

鉴于这种竞争格局,合作伙伴关系可能在帮助品牌在本月及以后取得成功方面变得至关重要。

Ritual 最近与 Cutback Coach 启动了 Sober October 计划,这是一个生活方式平台,提倡谨慎的吸食方法。与此同时,非酒精精酿啤酒的领导者 Athletic Brewing 与 Tempest 结盟,Tempest 是一项订阅服务,为那些想要减少鸡尾酒数量的人提供技巧和支持。

“目标是帮助人们评估他们与酒精的关系,”Athletic Brewing 联合创始人兼首席执行官 Bill Shufelt 告诉 Adweek。该项目包括奖品,例如装满零证明啤酒的冰箱和每月的每周赠品。

自称是由适应原和功能性成分制成的“社交补品”的 Hiyo,正在洛杉矶的豪华有机杂货店 Erewhon 为 Sober October 试用其产品,使其在好莱坞精英人群中备受瞩目。Starla在与纽约时装周的几个合作伙伴合作后,将葡萄酒脱醇,并与 The Dry Challenge 的作者 Hilary Sheinbaum 共同举办了 VIP 活动。

转头,提高认识

根据 Dynata 6 月份为 Distill Ventures 进行的一项研究,尽管竞争越来越激烈,但仍有很多机会,因为只有大约 42% 的美国人知道至少一个非酒精性烈酒品牌。这意味着 58% 的公众还没有听说过这个类别。

根据 IWSR,消费者还报告说,2021 年他们会喝更多的非酒精饮料,61% 的人表示他们希望在这个领域有更好的选择。

在这种背景下,品牌正试图在清醒十月期间提升他们的形象,Curious Elixir 推出了一种新口味,并在布鲁克林开设了一家提供音乐、舞蹈、现场艺术和喜剧的地下酒吧。优质植物品牌 Three Spirit 正在开发一种葡萄酒替代品和其他即饮茶点,正在制作“入门包”捆绑包,以便消费者可以尝试多种口味。

Partake Brewing 是一种流行的非酒精啤酒,它在美国和加拿大首次推出了“为成人干杯”的广告活动,旨在消除该类别的污名,并倾向于其“低热量、美味”的定位。

“成人不是成为反对者,”创始人兼首席执行官泰德弗莱明说。“这是关于为我们不断变化的兴趣和优先事项感到自豪”,这意味着在享受小酌的同时仍然能够“敲定你的待办事项清单”。

随着该国在某种程度上摆脱 Covid-19 大流行,卡拉尼尔森等分析师认为,随着夜生活和社交聚会的回归,Sober October 可能是“艰难的销售”。

即便如此,她还是看到了一些有助于推动清醒好奇运动的领域。

“对于酒吧、餐厅和品牌来说,这可能是一个接触新用户的机会,这些新用户可能不会在 10 月做出正式的 Sober 承诺,但可能会尝试非酒精饮料,”全球趋势食品和饮料总监尼尔森说预测公司 WGSN。“对于假期托管,您需要有适合任何人和所有人的东西。非酒精饮料符合这个要求。”

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