向Unleashed打招呼 Craft Hall的新公园啤酒园
大家星期一快乐，欢迎回到每周综述。每隔一段时间，新闻之神就会通过提供他们自己的本周主题来向我们展示他们的幽默感。有时是炸玉米饼。有时它是在一个街区内开放的一切。显然，这周他们口渴了，所以他们只提供液体新闻(加上关于炸鸡的一件事)。
所以让我们开始吧，好吗?
GradHo 的两杯酒
从本周的阵容开始，我们有一些好消息要告诉研究生医院的你们。
首先是Sonny's CocktailJoint——位于 1508 South Street 的鸡尾酒项目，这是夫妻团队 Chris Fetfatzes 和 Heather Annechiarico 过去一年一直致力于的项目。Fetfatzes 和 Annechiarico 也是 Hawthorne's、Pivot、Quicksip、Tio Flores、Wine Dive(我们将在稍后介绍)和 Grace & Proper(他们与合作伙伴 Jon 一起在意大利市场完成)背后的大脑玛莎的梅德林斯基，开幕日期待定)。Sonny's 被宣传为 Wine Dive 的“鸡尾酒伴侣”——这是一个认真对待菜单的地方，但不重视它本身。
这是一个崇高的道德立场，这是肯定的。寻找精心挑选的啤酒和葡萄酒单(团队已证明自己非常擅长)、工匠鸡尾酒和走高雅/低俗路线的食物菜单，其中包含深受喜爱的厨师般的关注和心爱的舒适食品。用团队自己的话来说，Sonny's 将是一个“不拘一格的潜水酒吧，让它回归轻松的氛围和简单的时代。”
这就是我有一点问题的地方。看，当 Wine Dive 首次开业时，食品编辑亚历克斯·图菲克 (Alex Tewfik)雄辩地严厉谴责了它的名字和它所代表的不劳而获的挪用。“你不能只开一家潜水酒吧，”他写道。“你不能只称自己为潜水酒吧——尤其是在费城，这座有着丰富潜水传统的城市。你可以用俗气的织物搭建你的展位，你可以把被肢解的人体模型手臂和旧的黑白照片钉在墙上，你可以用镜子盖住天花板。您可以根据需要将装饰变得古怪，故意陈旧和复古，但这不会神奇地让您的酒吧成为潜水员。”
我完全同意。“潜水”敬语是你在这个城镇必须获得的。你不能仅仅把它赋予你自己。即使 Sonny's 并没有像 Wine Dive 那样把它放在标志上，该团队甚至在门打开之前通过自我识别为潜水来绝对加倍的意图。
但是无所谓。也许我只是变成了一个脾气暴躁的老人。
撇开语义争论不谈，Sonny 看起来真的很棒。它有一个经过验证的团队，一些不错的户外座位，它的心脏在正确的地方，这很重要。8 月 5 日星期三晚上有一个媒体/VIP 盛大的开幕派对(这也被用来庆祝隔壁的 Wine Dive 重新开放，这有点奇怪，因为 Wine Dive 已经开放了)。但在那之后，下次我在附近的时候，如果有这些并排的酒馆，那就太好了。
在 Goldie 获得您的奶昔
通常，我不会用这个空间来推销餐厅促销活动，但这个空间太好了(也太奇怪了)，无法放手。
你们知道戈尔迪，对吧?迈克尔·索洛莫诺夫 (Michael Solomonov)非常好的摇晃和沙拉三明治操作?Goldie 从它开张的那一刻起就很受欢迎——我知道这是因为我在那里排队等了一个小时，只是为了尝试一下。
无论如何，CookNSolo 团队已经启动了他们自己的奖励计划，称为 Goldie Rewards，它的工作原理是这样的：您注册奖励计划(购买后在商店，在goldiefalafel.com在线或通过下载Goldie 应用程序)，您购买Goldie 的东西，你会得到奖励。花一美元等于一个 Goldie Gelt(是的，我也喜欢这个名字)。100 个 Goldie Gelt 相当于您下一个订单的 5 美元，这基本上意味着您喜欢任何口味的免费 tehina 奶昔(尽管正确答案当然是土耳其咖啡)。
是的，应用程序已经启动并运行，这基本上类似于 Wawa Rewards，但适用于沙拉三明治和薯条。是的，这和你想象的一样棒。Goldie 现在有三个地点(中心城的 Sansom 街、Walnut 上的 Franklin's Table 和宾夕法尼亚大道上的 Whole Foods)，但是像这样的项目?它的意思是音量。这让我相信，也许索洛蒙诺夫和公司正在考虑一次大规模扩张，你知道的，所有这些*对整个该死的世界中几乎所有的一切*都平静了一点。
艺术时代的冰淇淋鸡尾酒
最近天气热得要命。当水银开始上升时，费城有很多创造性的方法来冷却，但这里的味道比一口垃圾桶池水要好得多。
在周末，Art in the Age(北 3 街 116 号)的工作人员现在正在混合冰淇淋和亲切的鸡尾酒。与当地冰淇淋天才 Milk Jawn 合作，他们出售各种很酷的鸡尾酒(看看我在那里做了什么?)有一种使用 Milk Jawn 咖啡冰淇淋和 New Liberty's 咖啡豆制成的咖啡加咖啡混合物;菠萝/椰子冰淇淋的 piña colada riff 浸泡在来自 AITA 的 Thai Twist 甜酒中;浆果和奶油配香草冰淇淋和山莓甜酒;和一堆其他人。根据酒的不同，这些混合物的价格为 8 美元到 10 美元(AITA 正在为那些想要花哨的人倒一些高端波旁威士忌和苹果白兰地)，而且只要供应持续，它们就会全天供应。
狗公园的啤酒(或啤酒花园的狗)
这里有一个会让每个人都高兴的：NoLibs(北特拉华大道 901 号)的工艺大厅刚刚宣布了一项重大的户外扩建，开放了该市唯一的狗公园和啤酒花园的组合。
不，是真的。周五，Unleashed Bark and Beer 向公众开放——在这里，狗可以不用牵绳玩耍，主人可以坐下来放松一下，喝一两杯啤酒。FCM Hospitality(经营Craft Hall)全力投入这个项目。当然，有超过 2,000 平方英尺的安全围栏院子供狗(及其主人)玩耍，院子是用 Alvernia 大学足球场的升级后的草皮制成的，但这还不是全部。提供啤酒和葡萄酒，非接触式订购并送货到公园的前门，为人类提供定制鸡尾酒，为幼犬提供狗鸡尾酒。如果您饿了，可以前往 Puppy Porch，它是 Craft Hall 的户外、对狗友好的扩建部分，有自己的入口、可容纳 40 人的座位、一个完整的酒吧，可以访问整个 Craft Hall 菜单。如果狗狗饿了，就会有狗粮Lost Bread Co. 也有售。
说真的，很多。而这一切似乎都很棒。未来将安排欢乐时光(“Yappy Hours”，natch)，宠物领养活动。狗鸡尾酒 — Barkberry(蓝莓)、Puppy Colada(菠萝)和 Puppy Power(一种蔬菜冰沙)— 单独喝就够酷了，但 FCM 似乎真的为这里的围栏摇摆不定。您可以通过查看工艺大厅的网站获取更多信息，并为您和您的朋友(两足和四足品种)制定本周末参观的计划。
最后，一些炸鸡新闻
所以这周我们有很多城市新闻。但我不希望你们这些好人都认为我在无视你们，所以怎么办?
Bonchon刚刚宣布他们刚刚在该地区开设了他们最新的韩国炸鸡目的地，猜猜他们把它放在哪里?就在普鲁士国王购物中心。
这是他们在宾夕法尼亚州的第四个位置(他们在费城有两个，在西切斯特有一个)。除了他们的招牌双炸鸡，他们还提供全套特色菜，如泡菜、烤肉、日本料理、烧麦、猪肉包子和锅贴。
新地点于上周开业，但他们正在庆祝 8 月 8 日的盛大开业，并为消费 30 美元或以上的任何人提供赠品和免费定制 T 恤——我想这很好，但真的，我会很高兴只有价值 30 美元的炸鸡和猪肉包子。
