三百分佳酿：2016马赛多

葡萄酒是世界上最古老的饮料之一，也许你喝过不少葡萄酒，但是关于三百分佳酿：2016马赛多你不一定了解，如果想知道答案，就不能错过下文的讲述了。

如果要评选出世界上最好的梅洛（Merlot）红葡萄酒，帕图斯（Petrus）或许毫无争议稳居榜首。但如果要从波尔多以外的地区挑选一位候选者，那意大利的马赛多（Masseto）绝对独占鳌头。

传奇诞生

马赛多一名源自意大利语“Massi”，指的是葡萄园里一块块的蓝色黏性土壤。这种蓝色黏土在托斯卡纳（Tuscany）相当独特，源自数百万年前被深埋于地底下的海洋生物，当山丘上的表层土壤被侵蚀流走后，深埋地底的蓝色黏土便慢慢裸露出来。20世纪80年代初，奥纳亚酒庄（Tenuta dell’Ornellaia）的酿酒顾问安德鲁·切列斯切夫（Andre Tchelistcheff）在这片山坡精选出一片7公顷的土地种植梅洛，他认为这片拥有独特的蓝色黏土土壤的园地对梅洛来说是绝佳的生长地。

于是，一款由100%梅洛酿成的经典佳酿——马赛多红葡萄酒就此诞生。值得一提的是，马赛多原属于奥纳亚酒庄，后因马赛多酒款风格有别于奥纳亚酒庄的酿酒理念，其拥有者花思蝶集团（Frescobaldi）便将其从奥纳亚中分离出来，成立了独立运营的马赛多酒庄。

大师加盟

马赛多葡萄园

1991年，大名鼎鼎的飞行酿酒师米歇尔·罗兰（Michel Rolland）接替切列斯切夫成为酒庄的酿酒顾问，并担任该职位至今。对于一直扎根于波美侯（Pomerol）的米歇尔·罗兰来说，酿造优质的梅洛葡萄酒可谓驾轻就熟，他与马赛多的时任酿酒师——来自匈牙利的蒂博尔·加尔（Tibor Gal）携手，将马赛多打造成意大利梅洛的巅峰之作。2005年，曾任职于波尔多右岸多明尼克城堡（Chateau la Dominique）的阿克塞尔·海因茨（Axel Heinz）被聘用为马赛多的酿酒师，在延续马赛多酒庄优良传统的同时，他又因地制宜，在葡萄园的管理方面作出优化与调整。

崭露头角

马赛多的首个年份为1986年，从1987年份开始正式以“Masseto”之名发售。其2001年份首度获詹姆斯·萨克林（James Suckling）满分评价。萨克林表示：“2001年对于马赛多而言是一个‘不朽（Monumental）’的年份，这一满分年份堪称托斯卡纳史上最卓越的酒款之一。”自此以后，马赛多红葡萄酒便迅速吸引了各大酒评家和葡萄酒收藏家的目光，价格一直居高不下，还赢得了“意大利帕图斯”的美誉。

荣光重现

2016年，不仅见证了波尔多的卓越，也是意大利托斯卡纳产区近十年来表现最好的年份之一。而2016年对于马赛多而言，宛如传奇的2001年份再现，惊艳了一众酒评家及葡萄酒爱好者。这是一个经典的年份，虽然二月迎来了一反常态的暖空气和强降雨，不过植株还是如期萌芽。随后，温暖的天气与充足的降水让葡萄藤正常成长，并顺利开花坐果。虽然夏季干燥炎热，但昼夜温差非常显著。到了九月份的采收季，突降的阵雨带来福音，让酒庄老藤所结的果实在成熟的最后阶段缓慢生长，从而积累更多的糖分和风味物质，为采收画上一个完美的句号。

出色的团队与卓越的年份，自然造就出不凡的佳酿，2016年的马赛多红葡萄酒同时获得了詹姆斯·萨克林、帕克团队（Robert Parker Team）和杰布·丹那克（Jeb Dunnuck）的满分好评。

2016年马赛多红葡萄酒

帕克团队的负责人丽莎·佩罗蒂-布朗（Lisa Perrotti-Brown）惊喜地表示，马赛多这是连续实现了“全垒打”，它是首款连续两个年份取得100分的意大利葡萄酒。“……你能一下子就品尝到这款酒的果味之厚重与集中。毫不夸张地说，这个年份所展示出来的纯粹的力量感和丰盈度是意大利梅洛葡萄酒所前所未有的。虽然马赛多的酒体相当厚重，但仍不失精致和优雅。黑色水果、香料和微甜的烟草等气息在品鉴的过程中逐渐绽放。当把2016和2015年份一起品尝来进行比较时，二者就如一对‘双胞胎’，是两款完美的葡萄酒。”

詹姆斯·萨克林则形容2016年是传奇年份2001年的再现，“这款酒坚实而有力，在品鉴时，你能感觉到其惊人的立体感和浓稠度在层层穿透味蕾。浓厚的酒体与圆润的单宁令酒款强劲而不失精致，集中而又活泼。这是一款需要陈年的葡萄酒，时间会为你一一解构酒中那些令人惊喜的元素。”

杰布·丹那克则称赞道：“2016年马赛多品质绝佳，无疑是世界上对梅洛葡萄酒最出色的诠释之一。……其酒液呈深紫红色，充溢着黑樱桃、黑醋栗、青烟叶、湿土和香料等馥郁的香气，酒体饱满，口感集中且强劲。”

一个卓越的年份，一款传奇般的美酒，与其仰望不如品尝，一探这“三百分”佳酿的魅力吧。