奔富通用汽车关于葡萄酒零售现代化以推动优质销售

澳大利亚葡萄酒巨头奔富的国际总经理在一次独家采访中强调了零售概念现代化的重要性，以将消费者的购买习惯从价格转向高端化。

在当前局势中，酒类行业一直是受打击最严重的行业之一，由于封锁限制，场内销售受到的影响尤其严重，这使得场外零售对酒类公司来说更加重要。

尤其是奔富等葡萄酒品牌需要特别注意升级其零售理念和策略，因为传统的葡萄酒促销方式一直是提供样品和品尝，由于戴口罩的规定，这种策略变得不太合理.

因此，该公司不得不努力创新其向消费者营销和销售葡萄酒的方法，并将提高在商店中的知名度作为重点。

奔富总经理 Yodissen Mootoosamy 表示：“我们去年进行了一项品牌研究，以更好地了解消费者是如何了解品牌并进行零售购买的，其结果向我们证实，零售知名度对于提高知名度至关重要。”国际(东南亚、日本、韩国、欧洲和 MEA)告诉FoodNavigator-Asia​。

“在马来西亚、泰国、新加坡和印度尼西亚等国家，这被认为是市场上品牌知名度的第一大来源，此外还需要为消费者提供更多有关葡萄酒的品类知识。

“因此，我们从几个方面着手，包括将高科技感官升级整合到我们的展示中，为消费者在购买葡萄酒时提供“物理”体验，建立引人注目的快闪店，制作确保货架展示也能够通过数字方法推动有关葡萄酒的类别知识，以便他们知道自己在看什么，想买什么。”

为消费者提供这种教育对于让他们做出不以价格为基础的购买决定尤其重要，这样他们就会对更优质的产品产生兴趣，并可能将他们的范围扩大到更具创新性的葡萄酒品种。

“通过推动品类知识可以释放很多价值——当消费者对葡萄酒有一定的了解时，他们会更愿意超越价格标签，更多地关注可用产品的种类和这些产品的不同价值。可以提供，[例如更优质的]变体，可以提供更高的质量，“他补充道。

“基本上，消费者在购买时需要帮助，因为在超市或酒瓶店中[展示]葡萄酒的传统方式是货架上摆满了一大堆葡萄酒，他们可能会变得非常害怕。

“[当这种情况发生时]，在不了解产品的情况下，他们可能会做的可能不是选择最便宜的，而是比最便宜的要高一点，因为我真的不知道我在挑选什么——这真的可以成为消费者探索品类和了解更多优质葡萄酒的障碍，尤其是在亚洲。

“因此，我们希望通过我们新的现代化零售概念在这里做的是重塑和改变葡萄酒的语言，减少对消费者的恐吓，让他们现在对购买这些葡萄酒更有信心，而不是浏览和寻找品鉴笔记现在可以通过非常身临其境的体验一目了然地获得他们需要的所有信息。”

从亚洲到欧洲

奔富首先在新加坡推出了“phygital”零售概念，随着该战略的成功，现在正寻求将其扩展到欧洲。

“我们从消费者那里得到的反馈是，他们在购物时充斥着大量相互竞争的信息，但新零售概念帮助他们即时访问他们正在寻找的东西，并帮助他们做出决定——制作过程，”​Mootoosamy 说。

“所以 phygital 的概念在新加坡非常受欢迎，现在我们实际上正在扩展它，首先从亚洲开始，然后我们可能也会把它带到欧洲。”

当被问及奔富的概念是否有潜力扩展到葡萄酒以外的其他酒类时，他补充说，技术“绝对是未来”。

“我对啤酒等其他酒精饮料类别没有足够的见解来说明这是否对他们有用，但这对我们来说绝对是非常有益和积极的，[而且] 技术绝对是未来，”他说。

“现在特别是大流行已经改变了购物者的行为和营销方式，每个人都需要适应消费者的线上和线下需求，因此需要有诸如这些新概念之类的工具来为他们连接数字和实体体验，这样他们就可以真正与品牌互动，并做出最佳选择。

“也就是说，对我来说，我确实看到混合情况是前进的方向，虽然技术绝对是未来释放更多机会的关键，但当它再次被允许时，我相信人们会想尝尝再次采样，以便他们确切地知道他们得到了什么。我们当然会尝试使用功能来创造那种品尝环境，但进行实际品尝也会有所帮助，所以我肯定会选择混合模型。”