新的健康蘑菇啤酒进入上升无和低类别

近年来，我们都听说过精酿啤酒中出现了一些奇怪而古怪的味道。当您瞥一眼用那不勒斯冰淇淋或血橙 IPA酿造的搬运工时，您可能不再眨眼。

苏格兰酿酒巨头 BrewDog 最近与 Parma Violets 的合作在当前的啤酒气候下甚至可能看起来很正常，还有 Camden Town Brewery 的 Marmite 淡色艾尔。

现在，英国啤酒界的顶级狗正在酝酿更多大胆的混合物。但是，注入蘑菇的品脱会成为下一个风靡工艺界的大事吗?

根据其网站，Fungtn 使用“适应性、功能性蘑菇”作为将“积极健康”和“自然平衡”引入您的饮食的一种手段。该品牌使用 myco 适应原，被描述为一种独特的功能性蘑菇，在享受无酒精品脱的同时保持身体健康。

正如 Pete Brown 为The Telegraph报道的那样，Fungtn 由前酒店顾问 Zoey Henderson 创立，他热衷于功能性蘑菇对我们身体健康的积极影响。

“我在咖啡中服用了一种名为狮子鬃毛的蘑菇大约六年了——它是一种强大的抗组胺药，真的帮助了我的花粉热，”她告诉《每日电讯报》。

“它苦涩而坚果味，带有一丝可可味，就像一些啤酒一样。我们是仪式的产物。很难记住吃药。如果它是令人愉快的，并且是我们日常生活的一部分，那就更容易了。”

帝亚吉欧最近的一份报告表明，接管精酿啤酒的下一个风味趋势可能是咸味和鲜味。作为啤酒市场增长最快的部分，低度无酒精啤酒是一个完美的起点。