酒庄简介：百利威高地酒庄 Chateau Tertre de Belves

百利威高地酒庄（Chateau Tertre de Belves）位于法国波尔多（Bordeaux）的卡斯蒂永丘（Cotes de Castillon）产区，是该产区内一座精品酒庄。　　百利威高地酒庄建成于18世纪，现任庄主是奥利维·苏尔泽（Olivier Sulzer）和戴安娜·苏尔泽（Diane Sulzer）夫妇。他们接管酒庄后，将酒庄和酒窖进行了翻修和改建，把酒庄打造成了一座酒店式精品酒庄。酒庄也是2009年上映的法国喜剧电影《有话要说》（Blame it on Mum）的拍摄地。　　百利威高地酒庄的葡萄园总面积约为1.2公顷，主要种植着梅洛（Merlot）。酒庄所在地区具有温和的气候，充沛的阳光，并且葡萄园内的土壤以贫瘠的石灰质黏土和砂岩为主，非常适合优质梅洛的生长。　　百利威高地酒庄的葡萄采摘、去梗和筛选等工序皆由手工完成，随后将葡萄放入不锈钢罐中浸渍和发酵，期间还要经常给葡萄酒压酒帽。发酵完成后，葡萄酒会置于全新的法国橡木桶中陈酿14个月。　　百利威高地酒庄卡斯蒂永丘干红葡萄酒（Chateau Tertre de Belves Cotes de Castillon）是百利威高地酒庄的明星酒款，2009年份的这款酒在获得了2011年波尔多大奖赛（Concours de Bordeaux）的金奖，2011年份的酒更是收获了《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）给出的91分好评和醇鉴世界葡萄酒大赛（Decanter World Wine Awards）的铜奖。