酒庄简介：亚库米酒庄 Alkoomi Wines

亚库米酒庄（Alkoomi Wines）位于西澳州（Western Australia）大南部地区（Great Southern）法兰克兰河（Frankland River）葡萄酒产区。该酒庄在澳洲著名的酒评家詹姆斯•韩礼德（James Halliday）的《澳洲葡萄酒指南》（Guide to the wines of Australia）上被评为红五星酒庄。　　亚库米酒庄创始人Merv和Judy Lange是法兰克兰河葡萄酒产区的先锋酿酒商。1971年，他们创立了该酒庄的同时首次种植了雷司令（Riesling）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、长相思（Sauvignon Blanc）、西拉（Shiraz）和马尔贝克（Malbec）。1976年，酒庄出产首个年份葡萄酒。　　如今，亚库米酒庄已经成为西澳州最大的私人所有的酒庄之一。2010年7月1日， Lange的女儿Sandy及其丈夫Rod继承Merv 和Judy成为酒庄的所有者，肩负起弘扬家族葡萄种植和葡萄酒酿造传统的使命。　　酒庄葡萄园拥有与法国波尔多相似的气候条件，所以能酿造出一些顶级美酒也是不足为奇的。酒庄名Alkoomi来自当地的土著方言，意为“我们所选择的地方”。酒庄的酒标图展现的是当地种植的一种澳大利亚的草树。　　亚库米酒庄葡萄园坐落在距离南冰洋仅80公里之处，冬季获得适度的降雨量，成熟期干燥的气候条件。夏季白天和夜晚都有凉爽海风的吹拂，减缓葡萄成熟的速度，这种气候条件与波尔多一些最好的年份非常相似。园区拥有合适的土壤，种植面积从最初的1公顷到20世纪80-90年代已经扩展了不少，目前已经达到102公顷，在未来10多年时间内还会不断扩展种植面积。园内种植有多种葡萄品种，如赤霞珠、梅洛（Merlot）、西拉、马尔贝克、品丽珠（Cabernet Franc）、味而多（Petit Verdot）、雷司令、长相思、霞多丽（Chardonnay）、维欧尼（Viognier）、赛美蓉（Semillon）和红玛瑙（Carnelian）。园区所使用的灌溉水源来自附近的大坝，以应对延长的干旱期，保证原本天然低产量优质葡萄的收成。在葡萄生长期，酒庄采用人工方式修剪葡萄枝。在收获期，酒庄会在凉快的早上采用机器采摘葡萄，以保证葡萄以最佳的状态被输送到酒庄。　　酒庄采用现代一体化的工艺完成葡萄酒的生产、装瓶、包装等所有环节，已生产出Icon Range、Frankland River Range和Alkoomi Range多个系列的葡萄酒。酒庄出产的红葡萄酒很早就获得了成功，将来还会不断酿造优雅的赤霞珠、西拉和品丽珠混酿的葡萄酒。所产的雷司令葡萄酒为法兰克兰河成为澳大利亚雷司令、长相思葡萄酒最好生产地之一建立了良好的声誉。亚库米酒庄每年葡萄酒产量约80,000箱，并在澳洲全国出售，还出口到全球20多个市场。