酒庄介绍：盲富山酒庄 Mountford Estate

盲富山酒庄（Mountford Estate）位于新西兰坎特伯雷（Canterbury）怀拉拉帕（Waipara Valley）葡萄酒产区，是一个坐落在优美山坡上的精品小型酒庄，以酿制优雅、独特、高质的葡萄酒著称。　　该酒庄创建于1991年，其发展历史与紧密相关。C.P出生在台湾，不幸地是他在2岁时因为得癌症而失明了，天无绝人之路。虽然命运向你关上了一扇门，却又为你打开了一扇窗。C.P在13时举家移民新西兰，在新西兰求学期间他分别获得了坎特伯雷大学（Canterbury University）数学系学位和林肯大学（Lincoln University）的酿酒学学位。　　凭借其过目不忘的记忆力，C.P回想起了世界各地的佳酿，他出色的天分以及对葡萄酒的热情完全体现在他的杰作中。通过C.P杰出的奉献，酒庄所产的葡萄酒成为拥有众多国际追随者的佳酿。在酿酒技术上沿袭了传统勃艮第风格，开放式地进行发酵，接着在法国橡木桶里进行16个月的冷浸渍处理，这使得葡萄酒得到充分发展，拥有精致和平衡的风味。　　盲富山酒庄拥有10公顷葡萄园，地理环境优越，所处的地方又被称为“金域”。园区主要坐落在怀拉拉帕谷东边山坡上，那里拥有丰富的石灰岩土壤。3个独立的园区，包括The Gradient、The Rise和the Hommage a LAlsace葡萄园都坐落在朝北方向最陡峭的山坡上。园区内沐浴在充沛的阳光下，土壤由上层黏质泥灰岩与下层石灰土相混合。种植有霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir）以及雷司令（Riesling）和长相思（Sauvignon Blanc）等品种。酒庄在种植中使用生物动力学法，力图表达出最为纯粹的风土条件。透过这些卓越的葡萄酒，您可以完全感受到酒庄对于这片土地的热情与付出。对于每一处细节的关注和点滴的努力，都保证最后的出品既优雅又风尚，绝对会给您带来难以忘怀的体验。　　盲富山酒庄出产有红葡萄酒和白葡萄酒，包括霞多丽、黑皮诺、灰皮诺（Pinot Gris）和雷司令等葡萄酒，品质相当不错。