酒庄介绍：法兰西酒庄 Chateau de France

法兰西酒庄（Chateau de France）是法国波尔多格拉夫佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）产区的酒庄之一，亦为波尔多特级酒庄联合会（Union Des Grands Crus De Bordeaux）的成员之一。　　有关法兰西酒庄最早的记录可追溯至1874年，其葡萄园的范围延伸到了雷奥良公社最高的山丘上。丰富的日照和非常罕见的土质造就了其独有的风土。1971年，伯纳德•托马辛（Bemard Thomassin）收购了法兰西酒庄。此后，伯纳德又陆续投入大量资金对法兰西酒庄进行改造。1996年，伯纳德的儿子奥玛德•托马辛（Amaud Thomassin）继承了父亲的事业，成为酒庄的新东家。目前，法兰西酒庄的葡萄酒在全世界范围内都有出售，这也是托马辛家族四十多年来不断追求和努力的结果。　　法兰西酒庄目前的葡萄园面积为38.5公顷。其中有36公顷用来栽培红葡萄品种，包括60%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄和40%的梅洛（Merlot）葡萄。葡萄园还有2.5公顷的土地用来栽培白葡萄品种，包括80%的长相思（Sauvignon Blanc）和20%的赛美蓉（Semillon）。酒庄聘请著名的“飞行酿酒师”米歇尔·罗兰（Michel Rolland）担任酿酒顾问。当葡萄园的果实达到理想的成熟状态后，酒庄就会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选后，会分别用传统的红、白葡萄酒的酿制方式进行发酵。发酵而成的红葡萄酒会再进入40%新的法国橡木桶中熟成12至14个月，而白葡萄酒则会在40%新的法国橡木桶中熟成9个月。　　法兰西酒庄共出产5款葡萄酒，分别为正牌的干红和干白葡萄酒（Chateau de France），副牌的干红和干白葡萄酒（Chateau Coquillas），以及一款用濒危鸟类命名的一款干红葡萄酒（Le Bec en Sabot）。法兰西酒庄所有的红葡萄酒的产量约为17万瓶，白葡萄的产量约为1.8万瓶。