意大利葡萄采收季：一方艳阳天，一方阴雨地

喝过了许多美酒，但是关于意大利葡萄采收季：一方艳阳天，一方阴雨地你了解吗？下面挑战你的认知极限，向您介绍意大利葡萄采收季：一方艳阳天，一方阴雨地。

正如一位葡萄酒生产者所说：“今年是意大利记忆史上最潮湿，最古怪的年份之一，这真让酿酒师们烦忧不已。”意大利其他产区收成堪忧，皮埃蒙特产区（Piedmont）成为收成大赢家。　　纵观意大利2014年年情，极其少见的暖冬缩短了葡萄的生长周期，容易导致葡萄早熟。出人意料的是，异常凉爽的夏季虽然在一定程度上减轻了暖冬所带来的影响，但是低温却导致整个意大利降雨量过多，阻碍了葡萄的成熟，引起了大面积的病虫害。据葡萄酒业内人士预测，意大利两大量产葡萄酒产区普利亚（ Puglia）和南西西里岛（South Sicily）今年的产量比去年要下降30%。　　1. 意大利东北地区——收成惨淡　　意大利东北地区是普洛赛克（Prosecco）起泡酒的主要产区，由于7月份降雨量高达370毫米，葡萄园难以进行机器化作业，未能及时防治病虫害，葡萄的成熟期延缓，普洛赛克的产量受到极大的影响。　　2. 意大利西北地区——最大赢家　　相比之下，西北地区的巴巴莱斯科（Barbaresco）葡萄酒却迎来了其难得的好年份，降雨量在100毫米以下，又免受冰雹之灾，被称为：“今年是巴巴莱斯科的年份”。巴巴莱斯科酒庄联盟（Produttori del Barbaresco）的出口部经理阿尔多·瓦卡（Aldo Vacca）表示，除非天气剧变，否则他们很可能酿造单一葡萄园葡萄酒，并期待今年能够遇上像2005年那样的好年份，酿造出品质极佳、酒体适中且口感酸爽活泼的葡萄酒。　　3. 巴罗洛（Barolo）产区——形势乐观　　巴罗洛产区的葡萄采收工作已接近尾声，葡萄园没有受到6月份冰雹的影响，这让葡萄种植者们欣喜不已，这也预示着内比奥罗（Nebbiolo）葡萄酒的酒精纯度较好。巴罗洛产区顶级村庄级之一的酒庄庄主费迪南多（Ferdinando Principiano ）表示，他们准备将所有的多姿桃（Dolcetto）作为散装酒出售，而内比奥罗真的品质极佳，打算酿造单一的葡萄园葡萄酒。

4. 蒙塔希（Montalcino）产区——受灾首当其冲　　位于蒙塔希东南部的弗特仑什（Fonterenza ）家族酒庄庄主弗朗西斯·帕多瓦尼（Francesca Padovani）说：“今年只能望洋兴叹了。”她还在犹豫是否要将酒庄的葡萄酒贴上布鲁奈罗蒙塔希（Brunello di Montalcino）的顶级标签。至少有一个当地的著名酒庄已经公开表示不会将2014年份的葡萄酒贴上“珍藏”的标签。还有一位不愿透露姓名的葡萄农指出，许多酒庄对2014年份失去了信心，决定不酿造2014年份的葡萄酒。　　5. 保格利（Bolgheri）产区——苦中作乐　　玛奇奥酒庄（Le Macchiole）庄主森之亚·梅林（Cinzia Merli）说道：“保格利前七个月的雨全部留到7月份下了！不过，沿海地区排水较好的产区情况还不算太糟糕，葡萄皮较厚的葡萄品种，如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）和梅洛（Merlot）等相对幸运，其他的葡萄品种则很有可能因为空气湿度过高导致严重的病虫害。”　　6. 经典基安帝（Chianti Classico）产区——勉强经营　　经典基安帝产区大部分葡萄采收工作已经完成。“上两周天气回暖促进了葡萄最后阶段的成熟，”柯蒂布安诺（Coltibuono）的罗伯特（Robert Stucchi）报道到，“今年葡萄酒的酒精度可能会比往年低些，各个酒庄生产的珍藏葡萄酒也将少于以往年份，但是葡萄酒的总体质量还是较好的。” （编译/Penny）