西瓜不为人知的10种功效

喝过了许多美酒，但是关于西瓜不为人知的10种功效你了解吗？下面挑战你的认知极限，向您介绍西瓜不为人知的10种功效。

ABSTRACT：There is so much more to watermelon than meets the eye. Watermelon is simply bursting with numerous health benefits, too.　　西瓜是大家都非常喜欢的一种水果，尤其是在夏天，一个甜美多汁的西瓜能让你身心俱爽。但是很多人不知道的是，西瓜除了好吃之外，还有许多令人惊奇的健康功效，下面就让我们一起来了解一下。　　1. 提升免疫力，加速伤口愈合，减少细胞损伤　　西瓜富含维生素C，而维C可以保护人体细胞和DNA免受活性氧的侵害。另外，维C对于合成促进伤口愈合的胶原蛋白至关重要，因此如果你发现自己的伤口愈合很慢，不妨多吃一点像西瓜这样富含维生素C的水果。　　2. 西瓜比西红柿含有更多的番茄红素　　西瓜的番茄红素含量是西红柿的1.5倍。番茄红素是一种强效的抗氧化剂，可以有效阻止自由基对人体细胞的伤害，从而提高免疫力，延缓衰老。最新的研究更是发现，番茄红素还有助于对抗多种癌细胞。为了获得最多的番茄红素，最好把西瓜在室温下存放。　　3. 缓解肌肉酸痛　　西班牙的研究人员发现，在健身前喝16盎司的西瓜汁可以有效缓解肌肉酸痛，防止心跳过速，这一功效可持续24小时。这种神奇的作用来自西瓜含有的一种叫瓜氨酸的物质。瓜氨酸可以使血管壁放松，从而降低血压，这一功效与伟哥的作用类似。不过可惜的是，瓜氨酸主要存在于瓜皮中，红瓤部分含量很少。　　4. 保护视力　　西瓜富含β-胡萝卜素，而β-胡萝卜素可以被人体转化为维生素A，从而保护视网膜。　　5. 维持碱性人体环境　　成熟的西瓜可以帮助人体保持碱性的体质，从而避免各种慢性病的发生。　　6. 降低体脂　　西瓜可以防止人体堆积过多脂肪，原因仍在于瓜氨酸这种神奇的物质。瓜氨酸在肾脏的作用下可转化为精氨酸，而精氨酸可以防止细胞中脂肪的堆积。　　7. 抗炎　　西瓜富含酚类化合物如类胡萝卜素、类黄酮和三萜等。这些物质都具有很好的抗炎作用。记得要选择完全成熟的西瓜，酚类化合物含量最多。　　8. 利尿，保护肾脏　　西瓜是天然的利尿剂，但不会像咖啡因那样对肾脏造成压力，对于去除体内多余的水分很有帮助。　　9. 维持神经和肌肉健康　　西瓜是纯天然的电解液，可以调节神经和肌肉功能。西瓜富含钾，可以帮助控制肌肉收缩，避免过度刺激神经系统。　　10. 保护心脑血管和骨骼　　西瓜中的番茄红素对于维持健康的心脑血管和骨骼很有帮助。这主要是因为番茄红素可以控制血压，降低与骨质疏松的发病机制有关的氧化应激反应。（编译/Derek）