英国酒吧为无酒精生啤酒热潮

这家酿酒商认为，到 2025 年，英国酒吧中喜力 0.0 龙头的数量将与其酒精替代品的数量相匹配。

喜力想出了一种方法来阻止酵母在无酒精啤酒龙头中生长，从而在一月份在英国广泛推出无酒精生啤酒龙头。

迄今为止，无酒精啤酒主要以瓶装和罐装形式出售。草稿 NoLo 品脱的问题在于，来自啤酒生产线的天然酵母会进入啤酒中，从而使酒桶中的酒变得含酒精。

几年前，喜力在一些英国酒馆和酒吧中试用了台面小桶系统，得到了积极的反馈。但直到现在，这家酿酒商仍未想出解决方案来解决使用酒吧自己的小桶生产线广泛推出的无酒精啤酒。

五年的研究使该公司发现，将酒窖设备冷却到 0°C 到 2°C 之间可以防止酵母生长。相比之下，喜力标准啤酒的 ABV 为 5%，储存温度为 3°C 至 6°C。

这家酿酒商告诉《星期日泰晤士报》，它预测到 2025 年，英国酒吧和酒吧中的喜力 0.0 草稿水龙头的数量可能与标准喜力水龙头的数量一样多。

“我为我们所取得的成就感到无比自豪，”该品牌的全球酿酒大师 Willem van Waesberghe 告诉该报。“这不是一件容易的事。”

早在 10 月，我们就请教了一些低酒精和无酒精酿造领域的知名人士，以了解制作全开酒的完美方法。在此处阅读有关如何制作无酒精啤酒以及谁做得最好的更多信息。