彭寿酒庄庄主欲“出走”，将自立门户
喝过了许多美酒，但是关于彭寿酒庄庄主欲“出走”，将自立门户你了解吗？下面挑战你的认知极限，向您介绍彭寿酒庄庄主欲“出走”，将自立门户。
据《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）报道，勃艮第（Burgundy）名庄彭寿酒庄（Domaine Ponsot）的庄主劳伦·彭寿（Laurent Ponsot）即将离开历史悠久的家族酒庄，创建自己的新酒庄。
劳伦·彭寿
劳伦·彭寿是彭寿家族的第四代传人。1983年至今，他一直掌管着酒庄的大小事宜。在接受《葡萄酒观察家》的采访时，劳伦并没有透露离开的原因，但他表示：“我从未想过在我生命的这个阶段会做出这样的决定。现在，我已经到了应该退休的年龄，但我却选择与我的大儿子克莱蒙（Clement）一起建立一个新酒庄”。目前，劳伦已是60岁高龄了。 据悉，新酒庄以劳伦·彭寿的名字命名，位置在圣尼古拉-西多会（St-Nicolas-les-Citeaux）这个历史悠久的村庄。劳伦·彭寿以酒商的名义注册了新酒庄。他认为，酒商并无任何不妥之处，勃艮第许多生厂商都是以酒商的形式存在。预计今年年底，劳伦·彭寿酒庄的第一个酒款将会推出市面。 位于莫雷-圣丹尼（Morey-Saint-Denis）的彭寿酒庄是勃艮第一家酒商，是当地最古老的酒庄之一。目前，酒庄由劳伦与他的姐妹凯瑟琳（Catherine）、罗斯-玛丽（Rose-Marie）以及史蒂芬妮（Stephanie）共同掌管。劳伦拥有25%的股权。尽管劳伦没有说明离开的理由，但当地知情人称，劳伦认为经营彭寿酒庄仅仅能获得微薄的常规分红。因此他希望自立门户，争取更多收入。然而，这种说法并没得到证实。 劳伦在采访中称，劳伦·彭寿酒庄最初的产品范围包括7款红葡萄酒和9款白葡萄酒。红葡萄酒的酿酒葡萄酒来自热夫雷-香贝丹（Gevrey-Chambertin）、格里特-香贝丹（Griotte-Chambertin）、圣丹尼（Clos St.Denis）的特级园以及香波-慕西尼（Chambolle-Musigny）的一级园香牡园（Les Charmes）。而白葡萄酒则是来自蒙哈榭（Montrachet）、科尔登查理曼（Corton-Charlemagne）的特级园以及默尔索（Meursault）的几个一级园。
