酒庄资料：凯瑞山酒庄 Kirrihill

凯瑞山酒庄（Kirrihill）位于澳大利亚南部的克莱尔谷（Clare Valley）产区，该产区种植的白葡萄品种雷司令（Riesling）非常著名。2010年，凯瑞山酒庄被澳大利亚著名的葡萄酒杂志《詹姆士哈利迪葡萄酒伴侣》（James Halliday Wine Companion）评为4星级酒庄。　　1999年，爱德华兹（Edwards）和斯坦韦（Stanway）两个家族共同建立了凯瑞山酒庄。这两个家族几代人都从事葡萄种植业。后来，他们看中了克拉尔谷地区的凉爽的气候条件，优质的葡萄品种以及良好的基础设置。于是，两个家族决定在此建立自己的酒庄，酿造出优质的葡萄酒。　　凯瑞山酒庄酿酒的葡萄主要来自与酒庄合作的、由酒庄指导管理的葡萄园，部分来自爱德华兹和斯坦韦家族自己的葡萄园。这些葡萄园都位于克莱尔谷和阿德莱得山区（Adelaide Hills）两个产区，海拔在350至550米之间，面积达1,300公顷。凯瑞山酒庄注重葡萄园的可持续发展，尽量使用有机肥。葡萄园种植的主要葡萄品种有雷司令（Riesling）、西拉（Shiraz）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、长相思（Sauvignon Blanc）等。　　凯瑞山酒庄的资深酿酒师麦高·西布鲁克（Hamish Seabrook）是一位经验丰富，受人尊敬的酿酒师。麦高和他的专业酿酒团队将传统的酿酒方法与现代化的酿酒技术结合起来，保证酒庄即使在年份不佳的时候都能够酿造出品质很高的葡萄酒。目前，凯瑞山酒庄酿造的葡萄酒不仅在国内拥有良好的市场，而且还大量出口到全球其他的市场。