酒庄消息：艾伦伯格酒庄 Domaine Alain Burguet

艾伦伯格酒庄（Domaine Alain Burguet）位于法国勃艮第（Burgundy）热夫雷-香贝丹（Gevrey-Chambertin）产区，是该区内一座名声日盛的高品质酒庄。让·卢克（Jean-Luc）和艾瑞克（Eric）是艾伦·伯格（Alain Burguet）的儿子，他们与艾伦一起工作，参与到葡萄园管理、酿酒和酒窖管理等各方面工作。心胸豁达的艾伦·伯格是邻里最受尊敬的酒农之一。近30年来，他酿制的热夫雷-香贝丹葡萄酒极其出色。从1964年毕业开始，艾伦就一直在葡萄园工作，并于1972年酿出了他的第一个年份酒。艾伦的身材高大魁梧，而他那拥有丰硕肌肉的风格在酒中得以完美体现。其中，酒庄在80年代时期酿造的葡萄酒单宁紧致有力，后来成为了艾伦伯格葡萄酒标志性的特点。随着时间的推移和酒庄的不断发展，酒庄如今的果实采摘得较晚，丰润的质感得以体现。艾伦伯格酒庄一直致力于追求高品质的酒，因而对葡萄园的管理非常细致入微，秉承尊重风土，采用有机种植，崇尚自然的酿造理念。目前，酒庄拥有8公顷的葡萄园。酒庄在开始采摘葡萄之前，会对单宁的成熟程度和酚类物质的发展情况进行非常谨慎的评估。之后，酒庄会雇佣工人在葡萄园进行采收，在酿酒车间分拣。艾伦伯格葡萄酒通常采用自然酵母进行发酵，不添加任何酶等化学物质。通常情况下，该酒庄的葡萄酒不经下胶和过滤即进行装瓶。艾伦伯格酒庄出品的葡萄酒都带有非凡的魅力。例如，2013年份的艾伦伯格酒庄（沃恩-罗曼尼村）红葡萄酒（2013 Domaine Alain Burguet Vosne-Romanee）很好地反映了当地的风土特征以及葡萄品种特色，采用上等的黑皮诺（Pinot Noir）酿制而成，散发着红色水果的馥郁芬芳，伴随着白胡椒和烘焙香料的气息，唇齿间萦绕着甜美果香和紧实的矿物风味，酒体较饱满，单宁柔滑，余味绵长，令人迷恋。