酒庄消息：海歌酒庄 Chateau Ricaudet

海歌酒庄（Chateau Ricaudet）是法国波尔多（Bordeaux）梅多克（Medoc）产区的酒庄之一，连续多年在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。　　海歌酒庄在库瑟莱（Sebastien）家族四代成员的努力下已经发展得颇有成就，斯巴丁·库瑟莱（Sebastien Couthures）的父亲已于2009年退休，葡萄园便由斯巴丁·库瑟莱接管。斯巴丁从接手后，便励精图治，争取每年都能进一步改善葡萄酒的品质。如今，海歌酒庄的葡萄酒逐渐获得了全世界范围内的认可，并连续多年获得中级庄的荣誉称号，斯巴丁对此表示非常欣慰。　　海歌酒庄目前的葡萄园面积为6.4公顷，其中有60%的土地用来栽培梅洛（Merlot）葡萄，还有40%的土地用来栽培赤霞珠（Cabernet sauvignon）葡萄。所有这些葡萄树的平均树龄为25年。葡萄园的土壤为90%的沙土和砾石，以及10%的砂质壤土。　　尤尼梅多克酒庄联合体（Uni-Medoc）是法国波尔多梅多克产区最大的一家酒庄联合体，其产量占梅多克地区的20%以上，海歌酒庄正是该组织的成员之一，因此，海歌葡萄园的果实每年都会被送到尤尼梅多克酒庄联合体进行酿酒。　　海歌酒庄红葡萄酒（Chateau Ricaudet, Medoc, France）采用赤霞珠、梅洛调配而成。此款葡萄酒通常呈现出非常浓重的颜色，散发着怡人的气味，还带有成熟水果、木头和烤肉的味道。如果用来酿制这些佳酿的葡萄足够成熟，那么葡萄酒就会显得细致优雅。此外，该酒还带有口感均衡饱满、余味绵长的特点。该酒还较为适合与红烧类、肉类和烧烤类美食搭配佐餐。